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Receita de Bolinho de Mandioca Picante
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Bolinho de Mandioca Picante, aprenda como fazer Bolinho de Mandioca simples e fácil e com gostinho picante.
Receita de Bolinho de Mandioca Picante
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
208
kcal
Ingredientes
3
unidades de
pães
italianos
água
para molhar o pão
1
Kilo de
mandioca
cozida
200
gramas de
carne moída
500
gramas de
linguiça calabresa
ralada ou moída
2
unidades de
cebolas
picadas
cebolinha verde
a gosto
2
unidades de
pimenta dedo-de-moça
sal
a gosto
óleo
para fritar
6
colheres de sopa de
maionese
1
dose de
conhaque
3
colheres de sopa de
mostarda
4
colheres de sopa de
catchup
manjericão
a gosto
Instruções
Pique o pão e umedeça com um pouco de água e reserve.
Amasse a mandioca e misture com a carne moída crua e a calabresa.
Junte o pão molhado.
Tempere com uma das cebolas, a cebolinha, uma pimenta dedo-de-moça e o sal.
Amasse bem e faça bolinhos.
Frite em óleo bem quente até dourar (cerca de três minutos).
Para o molho, bata no liquidificador: a maionese, o conhaque, a cebola outra picada, a outra pimenta dedo-de-moça, o catchup, a mostarda e manjericão.
Deve ficar um creme homogêneo.
Sirva com os bolinhos.
Palavras-chave
aipim, bolinho, caseiro, mandioca, picante, receita, salgado
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