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Receita de Bolo Gelado de Abacaxi
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Bolo Gelado de Abacaxi, aprenda com essa receita fácil como fazer essa delicia gelada de abacaxi, você vai se surpreender com o sabor.
Receita de Bolo Gelado de Abacaxi
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Bolos, Doces
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
208
kcal
Ingredientes
Cobertura:
1
colher de sopa de
manteiga
3
colheres de sopa de
açúcar
1
unidades de
abacaxi
em fatias sem o miolo, lave as cascas e reserve
Ameixas-pretas
sem caroço
Massa:
2
unidades de
gemas
2
xícaras de chá de
açúcar
1
xícaras de chá de
leite
1
xícaras de chá de
farinha de trigo
1
colher de sobremesa de
fermento em pó
2
unidades de
claras em neve
Calda:
Cascas do abacaxi
2
copos americano de
água
1 e ½
xícara de chá de
açúcar
Instruções
Cobertura:
No centro de cada fatia de abacaxi, coloque uma ameixa- preta. Reserve.
Dentro de uma forma, coloque a manteiga e o açúcar.
Leve ao fogo brando para derreter, sem queimar.
Passe essa calda na lateral de uma forma e coloque as fatias de abacaxi.
Forre toda a forma por dentro e reserve.
Massa:
Bata as gemas com 1 1/2 xícara do açúcar.
Junte o leite, o açúcar restante, a farinha de trigo, o fermento em pó e por último as claras em neve.
Bata levemente. Coloque a massa na forma previamente forrada com o abacaxi e leve para assar em forno médio.
Espere esfriar e deixe na geladeira até gelar bem.
Calda:
Junte as cascas do abacaxi com a água e leve ao fogo para ferver.
Coe e adicione o açúcar.
Deixe ferver até formar uma calda grossa.
Espere esfriar e distribua sobre o bolo bem gelado e desenformado.
Palavras-chave
abacaxi, bolo, caseiro, doce, gelado, receita
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