Tempo De Preparação 1 hora rh
Tempo Do Cozinheiro 1 hora rh 20 minutos minutos
Tempo Total 2 horas horas 20 minutos minutos
Caso necessário, para auxiliar no momento de enrolar a carne, empregue palitos de dente, antes de passar o barbante.
Substitua a linguiça calabresa por toucinho defumado ou linguiça de frango.
Palavras-chave alcatra, carne, caseiro, receita, recheado, salgado