Receita de Pavê de Abacaxi
Pavê de Abacaxi, Veja nessa receita como fazer Pavê de Abacaxi, delicioso e fácil, anote essa receita simples e sem complicação de Pavê de Abacaxi, você vai adorar.Receita de Pavê de Abacaxi
Ingredientes
1ª camada:
- 3 unidades de gemas
- 1 lata de leite condensado
- 3 latas de leite medida da lata do leite condensado
- 2 colheres de sopa de maisena não muito cheias
- 1 colher de café de essência de baunilha não cheia
- 1 pacote de biscoito champagne
2ª camada:
- 1 unidades de abacaxi maduro cortado em pedacinhos use a água que soltará para cozinhá-lo
- 6 colheres de açúcar
3ª camada:
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 unidades de claras em neve
- 5 colheres de açúcar
Instruções
1ª Camada:
- Faça um creme com todos os ingredientes (com exceção do biscoito) sempre mexendo para não empelotar e não esquecer de peneirar as gemas (são as peles das gemas que deixam cheiro de ovo)
- Deixe esfriar e reserve o biscoito champagne
2ª Camada:
- Cozinhe o abacaxi com o açúcar e água que ele solta ao cortá-lo até que esteja quase seco e a sua cor fique mais escura, Reserve
3ª Camada:
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar, desligue a batedeira e misture com uma colher aos poucos e delicadamente o creme de leite sem soro
Montagem:
- Coloque uma camada do primeiro creme, monte com uma camada de biscoitos, mais uma camada de creme, mais biscoitos e por último mais uma de creme
- Espalhe o abacaxi cozido e frio, sem o caldo do cozimento
- Por fim coloque o creme de clara em neve com açúcar e o creme de leite sem soro
- Deixe na geladeira por 6 horas e sirva bem geladinho