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Receita de Maminha Recheada na Pressão
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Maminha Recheada na Pressão, Aprenda como fazer Maminha Recheada, simples e fácil.
Receita de Maminha Recheada na Pressão
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
480
kcal
Ingredientes
1
unidades de
Maminha
(de 1, 5 Kg)
1
unidades de
gomo de linguiça defumada
(250g)
1/2
unidades de
pimentão vermelho
cortado em palitos
1/2
unidades de
pimentão amarelo
cortado em palitos
3
colheres de sopa de
óleo
1
unidades de
cebola
picada
2
xícaras de chá de
caldo de picanha
1/2
xícaras de chá de
molho de tomate
1
unidades de
maço pequeno de ervas
salsa, cebolinha, tomilho
Acompanhamento:
3
colheres de sopa de
azeite
2
unidades de
dentes de alho
picados
2
unidades de
chuchus
descascados e cortados em cubos
1/2
unidades de
pimentão vermelho
cortado em cubos
1/2
unidades de
pimentão amarelo
cortado em cubos
2
colheres de sopa de
água
sal
a gosto
salsa picada
a gosto
Instruções
Corte uma parte da maminha, formando uma bolsa.
Coloque a linguiça e os palitos de pimentões.
Feche a carne com palitos.
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e a maminha dos dois lados.
Acrescente o caldo de picanha, o molho de tomate e o maço de ervas.
Feche a panela e cozinhe a carne durante 40 minutos após o início da pressão.
Retire a pressão, abra a panela, verifique se a carne está macia.
Reserve o molho para servir junto.
Palavras-chave
caseira, defumada, linguiça, maminha, panela, pressão, receita, recheada
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