Voltar
Receita de Frango Gratinado com Mandioca

Receita de Frango Gratinado com Mandioca

Xtudoreceitas
Frango Gratinado com Mandioca, aprenda como fazer uma delicia gratinada com mandioca e frango, você vai adorar, anote a receita e prepare.
Receita de Frango Gratinado com Mandioca
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Frango
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de mandioca
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 3 unidades de ovos claras e gemas separadas
  • 2 colheres de sopa de colheres sopa de oleo
  • 1 unidades de cebola picada
  • 2 unidades de dentes de alho picados
  • 3 unidades de tomates sem pele e sementes picados
  • 500 gramas de peito de frango temperado, cozido e desfiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 pote de requeijão
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Instruções
 

  • Descasque a mandioca e cozinhe em água com um pouco de sal.
  • Escorra e ainda quente passe no espremedor.
  • Misture a margarina e as gemas.
  • Deixe esfriar.
  • Bata as claras em neve e misture na mandioca.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho.
  • Junte o tomate, o frango e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
  • Em um refratário untado, coloque camada de mandioca, frango e requeijão.
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 220ºC até dourar.
  • Dica Se preferir, substitua o requeijão por cream cheese.
Palavras-chave carne, caseiro, frango, gratinado, mandioca, receita, salgado