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Receita de Jiló Preguento
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Jiló Preguento, aprenda como fazer uma saborosa costelinha com legumes acompanhada de angu, super fácil e simples, uma receita mineira deliciosa.
Receita de Jiló Preguento
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Tempo De Preparação
10
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
30
minutos
minutos
Curso
Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
280
kcal
Ingredientes
600
gramas de
costelinha
6
unidades de
jilós
médios
6
unidades de
quiabos
pequenos
1
unidades de
cebola
média
3
unidades de
dentes de alho
1
pitada de
colorau
3
pedaços de
pimentão
300
gramas de
fubá
Instruções
Pique as costelinhas e tempere a gosto, retirando o acesso de gordura.
Deixe marinar por 12 horas.
Em uma panela, coloque 1/2 litro de água em fogo alto.
Em seguida, acrescente o fubá já coado e mexa até virar uma massa.
Baixe o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Reserve.
Em uma panela, refogue o alho amassado com óleo e coloque as costelinhas para dourar.
Acrescente água e cozinhe por 30 minutos.
Coloque os legumes na panela da costelinha junto com o colorau e confira o sabor.
Volte para o angu.
Mexa bem e faça a consistência a gosto (mais firme ou mais mole) e sirva.
Palavras-chave
caseiro, jiló, mineiro, preguento, receita, salgado
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