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Receita de Caramelos de Chocolate
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Caramelos de Chocolate, como fazer bombom de caramelo e chocolate essa delicia super fácil e pratica, você vai adorar essa receita.
Receita de Caramelos de Chocolate
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Doces
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
280
kcal
Ingredientes
360
gramas de
açúcar
100
ml de
creme de leite fresco
200
gramas de
chocolate
meio amargo picado
50
ml de
whisky
100
gramas de
chocolate ao leite
derretido
Instruções
Em uma panela coloque 360 g de açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo (+/- 10 minutos).
Adicione 100 ml de creme de leite fresco e deixe ferver até dissolver todo o caramelo.
Acrescente 200 g de chocolate meio amargo picado e 50 ml de whisky e misture bem até derreter completamente o chocolate e ficar um caramelo.
Coloque o caramelo em forminhas para bombons untadas com óleo (ou forminhas de silicone ou de gelo).
Leve ao freezer por +/- 30 minutos ou até ficar firme. Reserve.
Retire os caramelos das forminhas e com o auxílio de um garfo, banhe-os em 100 g de chocolate ao leite derretido(rapidamente para não amolecerem.
Caso fiquem muito moles, volte-os para o freezer.) e vá colocando numa assadeira forrada com papel manteiga.
Deixe endurecer em temperatura ambiente.
Palavras-chave
caramelo, caseiro, chocolate, doce, receita
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