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Receita de Risoto de Melancia
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Risoto de Melancia, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia de risoto em sua casa, é super fácil e delicioso, anote a receita.
Receita de Risoto de Melancia
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Arroz
Cozinha
Brasileira
Porções
6
Calorias
208
kcal
Ingredientes
3
xícaras de
arroz
3
colheres de sopa de
azeite de oliva
1
unidades de
cebola
grande bem picadinha
¼
unidades
melancia
(da casca bem lavada e ralada)
200
ml de
água
2
unidades de
Tomates
lavados, cortados em cubos
2
unidades de
pimentões
lavados, cortados em cubos
300
ml de
creme de leite
250
gramas de
requeijão
1
unidades de
ramo de salsa
lavado e picado
Sal e pimenta
Instruções
Pré-cozinhar o arroz em uma panela de água fervente com sal.
Escorrer e reservar
Refogar a cebola no azeite até dourar, em seguida, adicionar a casca de melancia.
Depois de alguns minutos, adicionar água e cozinhar, mexendo até que a casca fique bem macia.
Adicionar os tomates, os pimentões, o requeijão e o creme de leite.
Deixar cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, mexer sempre.
Adicionar o arroz, retirar do fogo e misturar até obter uma consistência cremosa.
Adicionar a salsinha, temperar com sal e pimenta.
Palavras-chave
arroz, caldoso, caseiro, fruta, melancia, receita, risoto, salgado
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