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Receita de Casquinha de Siri

Receita de Casquinha de siri

Xtudoreceitas
Casquinha de siri, aprenda como fazer essa delicia na casquina de siri, fica uma delicia, um aperitivo, delicioso, anote a receita e prepare.
Receita de Casquinha de siri
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Peixes, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de carne de siri cozida e desfiada
  • 1 unidades de cebola picada
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 4 unidades de Tomates sem pele e sem sementes picados
  • 4 colheres de sopa de coentro picado
  • 1 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícaras de chá de leite
  • 1 colheres de sopa de conhaque
  • 1 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções
 

  • Em uma frigideira grande, frite a cebola com cinco colheres (sopa) de azeite até ficar macia.
  • Junte os tomates picados e refogue-os por dois minutos, sem parar de mexer.
  • Acrescente o coentro, a carne de siri e o suco de limão. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
  • Adicione o leite e cozinhe em fogo médio até reduzir o líquido e a carne ficar bem úmida.
  • Adicione o conhaque, mexa e retire do fogo. Distribua o recheio nas casquinhas próprias para servir e reserve.
  • Em uma frigideira, coloque o azeite restante, a farinha de mandioca e o sal.
  • Torre a farinha de mandioca em fogo baixo, até dourar ligeiramente. Retire do fogo e polvilhe sobre as casquinhas.
  • Disponha-as em uma assadeira e leve ao forno quente preaquecido por dez minutos, aproximadamente.
  • Sirva em seguida.

Notas

Dica:
você pode comprar a carne de siri congelada e já desfiada.
Palavras-chave aperitivo, caseiro, casquinha, peixe, receita, salgado, siri