Bata os líquidos no liquidificador primeiro e depois vá acrescentando a farinha aos poucos com o liquidificador ligado.
Agora com tudo pronto, podemos finalmente fazer as panquecas.
Não se preocupem se as primeiras não saírem muito boas, é normal.
Pra começar, coloque algumas gotas de óleo na frigideira antiaderente para a massa não grudar.
Depois pegue uma concha da massa e coloque no centro da frigideira; (percebam que o tamanho da concha e da frigideira são importantes, não vá colocar uma concha grande numa frigideira pequena, vai virar um bolo).
Gire, incline a frigideira um pouco para espalhar a massa, fazendo movimentos de rotação com o pulso.
Frite de um lado, percebam que as bordas vão ficando crocantes e o meio vai formando umas bolhinhas… é normal.
Com uma espátula, vá soltando as bordas da panqueca e veja se já está dourada.
É HORA DE VIRAR!!!
Sacuda um pouco a frigideira, para ter certeza que a panqueca já está solta.
Enfie a espátula aos poucos por baixo da panqueca, levante a espátula e vire a panqueca.
Aos que se sentirem mais a vontade; ajude pegando a massa com a outra mão, cuidado para não rasgar.
E para aquelas mais assanhados, faça um movimento com a frigideira, empurrando pra frente e para o alto, sua panqueca vai virar…deixe dourar o outro lado.
Retire a panqueca e coloque num refratário para esfriar.
Faça o mesmo processo até terminar a massa.