Receita de churros de cenoura com brigadeiro, como fazer churros recheados, com massa de bolo de cenoura e recheio de brigadeiro.
Receita de Churros de cenoura com brigadeiro
Churros de cenoura com brigadeiro, como fazer churros recheados, com massa de bolo de cenoura e recheio de brigadeiro.Receita de Churros de cenoura com brigadeiro, Rendimento de 20-25 churros
Ingredientes
- 300 gramas de cenouras cortadas
- ¼ xícara de açúcar
- ½ xícara de manteiga derretida
- 2 xícara de água
- 2 xícara de farinha
- 2 unidades de ovos
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela a gosto
Instruções
- Em um liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, a manteiga e a água até obter uma mistura homogênea.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela, leve ao fogo e espere ferver.
- Adicione a farinha e misture vigorosamente até obter uma massa macia.
- Retire do fogo e adicione dois ovos, um de cada vez, sempre mexendo até incorporar completamente.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico de estrela. Faça algumas tiras de churros em uma assadeira e depois leve a assadeira ao congelador por 1 hora.
- Em uma panela com óleo quente em fogo médio, frite os churros até dourarem e deixe secarem em papel toalha.
- Depois, passe em açúcar e canela e com a ajuda de um canudo, fure o churros para rechear.
- Em uma panela em fogo baixo, misture o cacau em pó, a manteiga e o leite condensado.
- Deixe cozinhar, sem deixar de mexer, até obter o ponto de brigadeiro.
- O ponto é quando você passa a colher no diâmetro da panela e pode contar alguns segundos até o brigadeiro cobrir onde você passou a colher.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Coloque o brigadeiro em um saco de confeitar ou um saco tipo ziploc cortado na ponta e recheie os churros.
- Sirva
Churros de cenoura com brigadeiro
Rendimento de 20-25 churros
ingredientes
- 300 gramas de cenouras cortadas
- ¼ xícara de açúcar
- ½ xícara de manteiga derretida
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras de farinha
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Óleo (para fritar)
- Açúcar e canela
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, a manteiga e a água até obter uma mistura homogênea.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela, leve ao fogo e espere ferver.
- Adicione a farinha e misture vigorosamente até obter uma massa macia.
- Retire do fogo e adicione dois ovos, um de cada vez, sempre mexendo até incorporar completamente.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico de estrela. Faça algumas tiras de churros em uma assadeira e depois leve a assadeira ao congelador por 1 hora.
- Em uma panela com óleo quente em fogo médio, frite os churros até dourarem e deixe secarem em papel toalha.
- Depois, passe em açúcar e canela e com a ajuda de um canudo, fure o churros para rechear.
- Em uma panela em fogo baixo, misture o cacau em pó, a manteiga e o leite condensado.
- Deixe cozinhar, sem deixar de mexer, até obter o ponto de brigadeiro.
- O ponto é quando você passa a colher no diâmetro da panela e pode contar alguns segundos até o brigadeiro cobrir onde você passou a colher.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Coloque o brigadeiro em um saco de confeitar ou um saco tipo ziploc cortado na ponta e recheie os churros.
- Sirva
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