Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Dourada

Arroz com Lentilha e Cebola Dourada

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Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Dourada, aprenda como fazer Arroz com Lentilha e Cebola Dourada, para atrair prosperidade no Ano Novo ou para você servir sempre que desejar.

Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Dourada

Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Dourada

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Arroz com Lentilha e Cebola Dourada, aprenda como fazer Arroz com Lentilha e Cebola Dourada, para atrair prosperidade no Ano Novo ou para você servir sempre que desejar.
Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Dourada
Tempo De Preparação 5 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 45 minutos
Curso Arroz, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8 porções
Calorias 201 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara de chá de lentilha (deixe de molho em água por 2 horas)
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de cebola picadinha
  • 2 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícara de chá de caldo de legumes (ou água quente + 1 cubo de caldo de legumes)
  • 100 gramas de manteiga
  • 2 unidades de cebolas grandes em rodelas finas

Instruções
 

  • Cozinhe a lentilha escorrida em água com sal até ficar “al dente”.
  • Escorra e reserve.
  • Aqueça o óleo e refogue a cebola picadinha até ficar transparente.
  • Acrescente o arroz e refogue por 3 a 5 minutos.
  • Junte o caldo ou a água quente e misture.
  • Adicione a lentilha, ajuste o sal e misture bem.
  • Deixe cozinhar, com a panela semitapada, até quase secar.
  • Reduza o fogo e cozinhe até que o arroz e a lentilha estejam macios.
  • Reserve com a panela tampada.
  • Aqueça a manteiga e doure bem as rodelas de cebola.
  • Com um garfo, revolva o arroz com lentilha até ficar soltinho.
  • Transfira para uma travessa e decore com a cebola dourada.

Notas

Atenção: Requer tempo para demolhar.
Receita simples e saborosa de arroz com lentilha e cebola dourada para fazer no dia a dia e também em ocasiões especiais.
lentilha é um grão super versátil e rico em proteína, a cada 100 g ela oferece 9 g de proteína.

Lentilha de Ano Novo

Além de suas propriedades nutricionais, há a tradição de servir lentilha no Ano Novo pois é um grão símbolo da prosperidade.
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Arroz com Lentilha e Cebola Dourada

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de lentilha (deixe de molho em água por 2 horas)
  • Sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes (ou água quente + 1 cubo de caldo de legumes)
  • 100 g de manteiga
  • 2 cebolas grandes em rodelas finas

 Modo de Preparo

  1. Cozinhe a lentilha escorrida em água com sal até ficar “al dente”.
  2. Escorra e reserve.
  3. Aqueça o óleo e refogue a cebola picadinha até ficar transparente.
  4. Acrescente o arroz e refogue por 3 a 5 minutos.
  5. Junte o caldo ou a água quente e misture.
  6. Adicione a lentilha, ajuste o sal e misture bem.
  7. Deixe cozinhar, com a panela semitapada, até quase secar.
  8. Reduza o fogo e cozinhe até que o arroz e a lentilha estejam macios.
  9. Reserve com a panela tampada.
  10. Aqueça a manteiga e doure bem as rodelas de cebola.
  11. Com um garfo, revolva o arroz com lentilha até ficar soltinho.
  12. Transfira para uma travessa e decore com a cebola dourada.

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