Fermento Biológico Caseiro

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Receita de Fermento Biológico Caseiro
Receita de Fermento Biológico Caseiro
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Fermento Biológico Caseiro

Ingredientes:

  • 1 litro de água
  • 6 colheres (sopa)de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente
  2. Deixe fermentar por 2 dias e divida ao meio
  3. Com uma parte você faz seu pão e a outra parte vira muda para a próxima vez que você fizer
  4. Dia 1- Colocar a muda em uma vasilha, acrescentar 1 litro de água, cobrir com um pano e guardar em um local abafado (armário ou fogão)
  5. Dia 2- Pela manhã acrescente: 6 colheres de açúcar, 6 colheres de farinha de trigo e 1 pitada de sal
  6. Mexa, cubra e guarde novamente
  7. Dia 3- Pela manhã mexa e divida em três partes, 500 ml cada parte
  8. Guarde uma e doe uma com a cópia da receita
  9. Com a terceira parte faça o seu pão
  10. Após dividir as partes cubra e guarde a sua novamente
  11. À tarde acrescente 4 ovos, 1 copo de óleo, 2 copos de açúcar e 1 e 1/2 kg de farinha ou até soltar das mãos
  12. Sovar bem, cobrir e guardar novamente
  13. Dia 4- Pela manhã sove a massa e enrole os pães, cubra novamente até a tarde
  14. Pincele com ovo e asse
  15. Pode acrescentar passas e coco ralado

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