Hamburguer de Vegetais á Parmegiana

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Receita de Hamburguer de Vegetais á Parmegiana
Receita de Hamburguer de Vegetais á Parmegiana
Hamburguer de Vegetais á Parmegiana, aprenda como fazer facilmente essa Hamburguer de Vegetais, uma delicia super simples de preparar, anote a receita.

Hamburguer de Vegetais á Parmegiana

Ingredientes:

  • 250 g de salsão picado
  • 1/2 cebola picada
  • 150 g de cenoura ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 maço de cheiro verde picadinho
  • 50 g de nozes trituradas
  • 100 g de champignons picados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 ovo
  • 30 biscoitos cream craker triturados
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pacote de biscoito cream craker triturado (para empanar)
  • 250 g de molho de tomate
  • 200 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela coloque o salsão picado, a cebola picada, a cenoura ralada, os dentes de alho amassados, o cheiro verde picadinho, as nozes trituradas, os champignons picados, o azeite, o ovo, os cream craker triturados, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.
  2. Com as mãos pegue porções de massa e modele no formato de hambúrguer. Passe os hamburguers na farinha de biscoito cream craker triturado.
  3. Numa frigideira com 1 fio de azeite coloque os hamburguers e frite ambos os lados até dourar. Transfira para uma assadeira, coloque molho de tomate, salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus para gratinar (+/- 5 minutos). Retire do forno e sirva.

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