Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone

0
Receita de Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone
Receita de Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone

Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer em sua casa essa delicia, você vai se surpreender.

Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone

Ingredientes::

  • 1 peça de lagarto/lombo
  • 3 cenouras
  • 2 cebolas inteiras grandes
  • 1 lata creme de leite (com soro)
  • Aprox 150 gramas Provolone Fatiado
  • Temperos diversos para a carne a gosto

Modo de Preparo

:

  1. Tempere a carne a seu gosto e deixe marinar por duas horas pelo menos. (Cada um procede como é seu costume para temperar a carne)
  2. Na panela de pressão doure cebola e alho, preferencialmente que a peça caiba inteira na panela de pressão.
  3. Coloque o lagarto e sele a peça por inteiro até que comece a pegar no fundo da panela.
  4. Acrescente as cenouras e as cebolas, água o suficiente para cozinhar, corrija o sal e tampe a panela.
  5. Cozinhe o suficiente, coisa de 40 minutos a 1 hora, dependendo do fogão de cada um.
  6. Após cozida, retire e carne da panela e coloque num refratário.
  7. Reserve o caldo com a cebola e a cenoura cozida para o creme.
  8. Fatie toda a carne porém não até o final.
  9. Em cada uma das fatias da carne, insira uma fatia do queijo provolone.

Creme:

  1. Coloque todo o resíduo da carne que ficou na panela de pressão no liquidificador, junto com a cenoura e a cebola cozidas.
  2. Bata até virar um creme.
  3. Acrescente a lata de creme de leite sem o soro.
  4. Quando estiver bem homogêneo e acetinado despeje sobre a carne intermediada com o provolone e leve ao forno pré aquecido para derreter o queijo e gratinar.
  5. Sirva.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

[Total: 0    Média: 0/5]

Deixe seu Comentário...