Pasteis De Nata

0
Receita de Pasteis De Nata
Receita de Pasteis De Nata
Pasteis De Nata, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer essa delicia de natas, você vai adorar, anote a receita e prepare.

Pasteis De Nata

Ingredientes:
Massa:

  1. Farinha – 300 gr
  2. Manteiga – 250 gr (fria)
  3. Água – Q.B. (fria)
  4. Sal – Uma pitada

Recheio:

  1. Nata – 500 ml
  2. Gema – 9
  3. Açúcar – 9 Colheres de Sopa
  4. Canela – A gosto
  5. Açúcar – A gosto (em pó)

Modo de Preparo:

  1. Começa pela massa folhada (como disse em cima, podes sempre saltar este passo comprado massa folhada já feita), é preferível fazeres isto numa máquina, mistura a farinha com uma pitada de sal, põe a manteiga (fria) lá dentro cortada em cubos e mexe com a máquina até teres uma massa e a manteiga estar razoavelmente dispersa, o que deve dar uma mistura bastante farinhenta.
  2. Agora tira a massa para fora e vais acrescentar aos poucos água até criares uma massa que podes manusear, amassa um pouco mas não muito (porque o calor das tuas mãos vão começar a amolecer a manteiga e tu não queres a manteiga derretida), o suficiente para teres uma massa.
  3. Agora está na altura de folhar a massa, estende a massa num rectângulo, depois dobra a partir dos lados mais compridos, até 1/3 e depois dobra o outro lado, de forma a ficares com um rectângulo comprido e mais grosso, agora enrola esse rectângulo como um caracol, e volta a estender a massa, repete este processo mais 2 vezes (para um total de 3 vezes), o que isto cria é prender ar entre as camadas de massa.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

[Total: 2    Média: 5/5]