Arroz à Valenciana

Arroz à Valenciana

Receita de Arroz à Valenciana, aprenda como fazer um arroz simples e fácil a valenciana uma delicia facilmente me sua casa.

Arroz à Valenciana é uma receita de origem espanhola, mas muito bem enraizada no nosso país.

É muito saborosa e muito simples de preparar. receita simples e saborosa, anote a receita e prepare essa delicia.

Arroz à Valenciana

Ingredients – ingredientes

  • 4 colher(es) de sopa de Óleo de Canola
  • 1 unidade(s) de cebola pequena, picada
  • 2 unidade(s) de dentes de alho, picados
  • ½ unidade(s) de pimentão verde, pequeno, cortado em tiras
  • ½ unidade(s) de pimentão vermelho, pequeno, cortados em tiras
  • 100 grama(s) de peito de frango, cortado em cubos
  • 70 grama(s) de lula média, limpa, cortada em anéis
  • 1/3 xícara(s) de ervilha congelada
  • 1 colher(es) de sopa de sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara(s) de arroz parboilizado ou branco
  • 50 mililitro(s) de vinho branco seco
  • 1 colher(es) de café de açafrão
  • 2 xícara(s) de caldos de peixe, frutos de mar ou galinha
  • 180 grama(s) de camarões rosa, grandes, sem casca
  • 4 unidade(s) de mexilhões médios, abertos, na casca, aferventados
  • cebolinha verde picada a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira larga e funda leve o Óleo de Canola Salada para aquecer.
  2. Adicione a cebola, o alho e deixe que dourem.
  3. Acrescente as tiras de pimentões e frite um pouco.
  4. Coloque os cubos de frango e frite-os.
  5. Adicione a lula crua, a ervilha congelada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o arroz, misture bem e adicione o vinho branco.
  6. Mexa levemente os ingredientes e no final coloque o açafrão e o caldo (reservando um pouco para finalizar, se necessário).
  7. Misture delicadamente e tampe a panela para cozinhar.
  8. Quando o arroz estiver borbulhando, estará quase pronto. Será o momento de decorar com os camarões rosa e os mexilhões cozidos dentro da casca.
  9. No final, salpique cebolinha verde picada, regue com Óleo de Canola Salada a gosto.
  10. Desligue o fogo e deixe tampado por mais 5 a 10 minutos antes de servir.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

Arroz à Valenciana

Receita de Arroz à Valenciana, aprenda como fazer um arroz simples e fácil a valencana uma delicia facilmente me sua casa.
Arroz à Valenciana é uma receita de origem espanhola, mas muito bem enraizada no nosso país.
É muito saborosa e muito simples de preparar. receita simples e saborosa, anote a receita e prepare essa delicia.
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword arroz, caseiro, receita, salgado, valenciana
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 4 colher es de sopa de Óleo de Canola
  • 1 unidade s de cebola pequena, picada
  • 2 unidade s de dentes de alho, picados
  • ½ unidade s de pimentão verde, pequeno, cortado em tiras
  • ½ unidade s de pimentão vermelho, pequeno, cortados em tiras
  • 100 grama s de peito de frango, cortado em cubos
  • 70 grama s de lula média, limpa, cortada em anéis
  • 1/3 xícara s de ervilha congelada
  • 1 colher es de sopa de sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara s de arroz parboilizado ou branco
  • 50 mililitro s de vinho branco seco
  • 1 colher es de café de açafrão
  • 2 xícara s de caldos de peixe, frutos de mar ou galinha
  • 180 grama s de camarões rosa, grandes, sem casca
  • 4 unidade s de mexilhões médios, abertos, na casca, aferventados
  • cebolinha verde picada a gosto

Instructions

  • Em uma frigideira larga e funda leve o Óleo de Canola Salada para aquecer.
  • Adicione a cebola, o alho e deixe que dourem.
  • Acrescente as tiras de pimentões e frite um pouco.
  • Coloque os cubos de frango e frite-os.
  • Adicione a lula crua, a ervilha congelada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o arroz, misture bem e adicione o vinho branco.
  • Mexa levemente os ingredientes e no final coloque o açafrão e o caldo (reservando um pouco para finalizar, se necessário).
  • Misture delicadamente e tampe a panela para cozinhar.
  • Quando o arroz estiver borbulhando, estará quase pronto. Será o momento de decorar com os camarões rosa e os mexilhões cozidos dentro da casca.
  • No final, salpique cebolinha verde picada, regue com Óleo de Canola Salada a gosto.
  • Desligue o fogo e deixe tampado por mais 5 a 10 minutos antes de servir.
Clique para classificar essa receita
[Total: 1 Average: 5]

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *