Receita de Arroz à Valenciana, aprenda como fazer um arroz simples e fácil a valenciana uma delicia facilmente me sua casa.
Arroz à Valenciana é uma receita de origem espanhola, mas muito bem enraizada no nosso país.
É muito saborosa e muito simples de preparar. receita simples e saborosa, anote a receita e prepare essa delicia.
Arroz à Valenciana
Ingredients – ingredientes
- 4 colher(es) de sopa de Óleo de Canola
- 1 unidade(s) de cebola pequena, picada
- 2 unidade(s) de dentes de alho, picados
- ½ unidade(s) de pimentão verde, pequeno, cortado em tiras
- ½ unidade(s) de pimentão vermelho, pequeno, cortados em tiras
- 100 grama(s) de peito de frango, cortado em cubos
- 70 grama(s) de lula média, limpa, cortada em anéis
- 1/3 xícara(s) de ervilha congelada
- 1 colher(es) de sopa de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara(s) de arroz parboilizado ou branco
- 50 mililitro(s) de vinho branco seco
- 1 colher(es) de café de açafrão
- 2 xícara(s) de caldos de peixe, frutos de mar ou galinha
- 180 grama(s) de camarões rosa, grandes, sem casca
- 4 unidade(s) de mexilhões médios, abertos, na casca, aferventados
- cebolinha verde picada a gosto
Instructions – Modo de Preparo
- Em uma frigideira larga e funda leve o Óleo de Canola Salada para aquecer.
- Adicione a cebola, o alho e deixe que dourem.
- Acrescente as tiras de pimentões e frite um pouco.
- Coloque os cubos de frango e frite-os.
- Adicione a lula crua, a ervilha congelada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o arroz, misture bem e adicione o vinho branco.
- Mexa levemente os ingredientes e no final coloque o açafrão e o caldo (reservando um pouco para finalizar, se necessário).
- Misture delicadamente e tampe a panela para cozinhar.
- Quando o arroz estiver borbulhando, estará quase pronto. Será o momento de decorar com os camarões rosa e os mexilhões cozidos dentro da casca.
- No final, salpique cebolinha verde picada, regue com Óleo de Canola Salada a gosto.
- Desligue o fogo e deixe tampado por mais 5 a 10 minutos antes de servir.
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Arroz à Valenciana
Receita de Arroz à Valenciana, aprenda como fazer um arroz simples e fácil a valencana uma delicia facilmente me sua casa.Arroz à Valenciana é uma receita de origem espanhola, mas muito bem enraizada no nosso país.É muito saborosa e muito simples de preparar. receita simples e saborosa, anote a receita e prepare essa delicia.
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredients
- 4 colher es de sopa de Óleo de Canola
- 1 unidade s de cebola pequena, picada
- 2 unidade s de dentes de alho, picados
- ½ unidade s de pimentão verde, pequeno, cortado em tiras
- ½ unidade s de pimentão vermelho, pequeno, cortados em tiras
- 100 grama s de peito de frango, cortado em cubos
- 70 grama s de lula média, limpa, cortada em anéis
- 1/3 xícara s de ervilha congelada
- 1 colher es de sopa de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara s de arroz parboilizado ou branco
- 50 mililitro s de vinho branco seco
- 1 colher es de café de açafrão
- 2 xícara s de caldos de peixe, frutos de mar ou galinha
- 180 grama s de camarões rosa, grandes, sem casca
- 4 unidade s de mexilhões médios, abertos, na casca, aferventados
- cebolinha verde picada a gosto
Instructions
- Em uma frigideira larga e funda leve o Óleo de Canola Salada para aquecer.
- Adicione a cebola, o alho e deixe que dourem.
- Acrescente as tiras de pimentões e frite um pouco.
- Coloque os cubos de frango e frite-os.
- Adicione a lula crua, a ervilha congelada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o arroz, misture bem e adicione o vinho branco.
- Mexa levemente os ingredientes e no final coloque o açafrão e o caldo (reservando um pouco para finalizar, se necessário).
- Misture delicadamente e tampe a panela para cozinhar.
- Quando o arroz estiver borbulhando, estará quase pronto. Será o momento de decorar com os camarões rosa e os mexilhões cozidos dentro da casca.
- No final, salpique cebolinha verde picada, regue com Óleo de Canola Salada a gosto.
- Desligue o fogo e deixe tampado por mais 5 a 10 minutos antes de servir.