Arroz de Polvo a Minhota

Receita de Arroz de Polvo a Minhota, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer essa delicia em sua casa, você vai adorar.

Receita de Arroz de Polvo a Minhota

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Arroz de Polvo a Minhota, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer essa delicia em sua casa, você vai adorar.

Receita de Arroz de Polvo a Minhota

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos

Tempo Total 40 minutos

Curso Arroz, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 1 polvo com cerca de 2 5kg
• 100 ml de azeite
• 60 g de chouriço de carne
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 1 ramo de salsa
• 1 folha de louro
• sal e pimenta q.b.
• 0,5 kg de arroz

Instruções

 

• Compre o polvo com antecedência e congele-o.
• No dia descongele-o e corte o saco e as pernas em pedacinhos.
• Pique o chouriço, num tacho ,leve-o ao fogo com o azeite,as cebolas e os alhos,
• vá mexendo e, quando começarem a alourar,junte o polvo e o ramo de salsa com o louro,mexa,tape,
• deixe cozer cerca de 40 a 50 minutos para ficar tenro e vá acrescentando água aos poucos,para que coza com o minimo de agua possível.
• Quando tenro,adicione 1,5l de agua e tempere com sal e pimenta.
• Quando começar a ferver,junte o arroz, mexa e tape,deixe cozer em fogo moderado.

Palavras-chave arroz, caseiro, minhota, polvo, receita, salgado

Arroz de Polvo a Minhota

Ingredients – ingredientes

• 1 polvo com cerca de 2,5kg
• 100 ml de azeite
• 60g de chouriço de carne
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 1 ramo de salsa
• 1 folha de louro
• sal e pimenta q.b.
• 0,5kg de arroz

Instructions – Modo de Preparo

1. Compre o polvo com antecedência e congele-o.
2. No dia descongele-o e corte o saco e as pernas em pedacinhos.
3. Pique o chouriço, num tacho ,leve-o ao fogo com o azeite,as cebolas e os alhos,
4. vá mexendo e, quando começarem a alourar,junte o polvo e o ramo de salsa com o louro,mexa,tape,
5. deixe cozer cerca de 40 a 50 minutos para ficar tenro e vá acrescentando água aos poucos,para que coza com o minimo de agua possível.
6. Quando tenro,adicione 1,5l de agua e tempere com sal e pimenta.
7. Quando começar a ferver,junte o arroz, mexa e tape,deixe cozer em fogo moderado.