Bacalhau ao forno

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Receita de Bacalhau ao forno, aprenda como fazer um bacalhau caseiro simples e fácil feito no forno convencional.

Receita de Bacalhau ao forno

Receita de Bacalhau ao forno, aprenda como fazer um bacalhau caseiro simples e fácil feito no forno convencional.

Receita de Bacalhau ao forno, Preparo: acima de 45 minutos, Rendimento: 4 porções

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  • 500 gramas de bacalhau (em lascas dessalgado)
  • Leite (suficiente para aferventar)
  • 500 gramas de batata (cortada em rodelas e pré-cozidas)
  • 3 unidades de Tomates (maduros cortados em rodelas)
  • 1 unidades de pimentão verde (cortado em rodelas)
  • 2 unidades de cebolas (em rodelas finas)
  • 3 unidades de ovos (cozidos cortados em rodelas)
  • 150 gramas de azeitona (picada)
  • 1 1/2 xícaras de chá de azeite
  • 1/2 xícaras de chá de salsa (picada)
  • Sal (se necessário)
  1. Afervente o bacalhau no leite e escorra.
  2. Em um refratário, alterne camadas de bacalhau com camadas de batata, tomate, pimentão, cebola, ovo e azeitona.
  3. Regue as camadas com o azeite e polvilhe a salsa.
  4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos.
  5. Se precisar, adicione sal.

Dica:

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Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água de um dia para o outro, trocando-a 4 vezes.

Carnes, Peixes
Brasileira
bacalhau, caseiro, forno, peixe, receita, salgado

Bacalhau ao forno

Preparo: acima de 45 minutos, Rendimento: 4 porções

ingredientes

  • 500 g de bacalhau em lascas dessalgado
  • Leite suficiente para aferventar
  • 500 g de batata cortada em rodelas e pré-cozidas
  • 3 tomates maduros cortados em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas finas
  • 3 ovos cozidos cortados em rodelas
  • 150 g de azeitona picada
  • 1 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • Sal se necessário

Modo de Preparo

  1. Afervente o bacalhau no leite e escorra.
  2. Em um refratário, alterne camadas de bacalhau com camadas de batata, tomate, pimentão, cebola, ovo e azeitona.
  3. Regue as camadas com o azeite e polvilhe a salsa.
  4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos.
  5. Se precisar, adicione sal.

Dica:

Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água de um dia para o outro, trocando-a 4 vezes.