Receita de Bacalhau ao forno, aprenda como fazer um bacalhau caseiro simples e fácil.
Bacalhau ao forno, Preparo:acima de 45 minutos, Rendimento: 4 porções
Ingredients – ingredientes
- 500 g de bacalhau em lascas dessalgado
- Leite suficiente para aferventar
- 500 g de batata cortada em rodelas e pré-cozidas
- 3 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 cebolas em rodelas finas
- 3 ovos cozidos cortados em rodelas
- 150 g de azeitona picada
- 1 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- Sal se necessário
Instructions – Modo de Preparo
- Afervente o bacalhau no leite e escorra.
- Em um refratário, alterne camadas de bacalhau com camadas de batata, tomate, pimentão, cebola, ovo e azeitona.
- Regue as camadas com o azeite e polvilhe a salsa.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos.
- Se precisar, adicione sal.
Dica: para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água de um dia para o outro, trocando-a 4 vezes.
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