Name: Bacalhau ao forno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g de bacalhau em lascas dessalgado; Leite suficiente para aferventar; 500 g de batata cortada em rodelas e pré-cozidas; 3 to mates maduros cortados em rodelas; 1 pimentão verde cortado em rodelas; 2 cebolas em rodelas finas; 3 ovos cozidos cortados em rodelas; 150 g de azeitona picada; 1 1/2 xícara (chá de azeite); 1/2 xícara (chá de salsa picada); Sal se necessário

Receita de Bacalhau ao forno, aprenda como fazer um bacalhau caseiro simples e fácil.

Bacalhau ao forno, Preparo:acima de 45 minutos, Rendimento: 4 porções

Ingredients – ingredientes

500 g de bacalhau em lascas dessalgado
Leite suficiente para aferventar
500 g de batata cortada em rodelas e pré-cozidas
3 tomates maduros cortados em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
2 cebolas em rodelas finas
3 ovos cozidos cortados em rodelas
150 g de azeitona picada
1 1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de salsa picada
Sal se necessário

Instructions – Modo de Preparo

Afervente o bacalhau no leite e escorra.
Em um refratário, alterne camadas de bacalhau com camadas de batata, tomate, pimentão, cebola, ovo e azeitona.
Regue as camadas com o azeite e polvilhe a salsa.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos.
Se precisar, adicione sal.

Dica:

Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água de um dia para o outro, trocando-a 4 vezes.

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