Bolo de Carne e Macarrão

Bolo de Carne e Macarrão

Receita de Bolo de Carne e Macarrão, aprenda como fazer um bolo de carne moída, simples e fácil com macarrão, um sabor sem igual, veja essa receita e prepare.

Bolo de Carne e Macarrão

Receita de Bolo de Carne e Macarrão

Xtudoreceitas
Bolo de Carne e Macarrão, aprenda como fazer um bolo de carne moída, simples e fácil com macarrão, um sabor sem igual, veja essa receita e prepare.
Receita de Bolo de Carne e Macarrão, com tempo de preparo de 1 hora e serve 8 pessoas.
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 1 rh
Curso Bolos, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 200 g de bacon fatiado sem pele
  • 100 g de fusilli parafuso cozido al dente

Carne

  • 3 colheres sopa de manteiga
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 dentes de alho triturados
  • 1 xícara chá de pimentão vermelho em cubinhos
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 sachê de caldo de carne
  • Noz-moscada ralada e pimenta a gosto
  • 3 colheres sopa de farinha de pão
  • 1 colher sopa de suco de limão
  • 1 colher café de raspas de limão
  • 2 colheres sopa de salsa picadinha

Molho branco

  • 2 colheres sopa de cebola em cubinhos
  • 1 1/2 colher sopa de manteiga
  • 2 1/2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara chá de leite
  • Sal e noz-moscada
  • 80 g de muçarela ralada

Instruções
 

Carne

  • Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.
  • Junte o pimentão e vá mexendo até murchar. Reserve.
  • Em uma tigela, sove a carne até ficar pegajosa, adicione o refogado de pimentão e os demais ingredientes e misture até incorporar bem.

Molho

  • Doure a cebola na manteiga, junte a farinha diluída no leite e mexa até ferver e engrossar.
  • Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, tempere com sal e noz-moscada a gosto e agregue a muçarela (esse molho fica consistente).
  • Misture o macarrão com o molho branco e reserve.

Montagem

  • Unte o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (26 x 11 x 7 cm) e disponha as fatias de bacon lado a lado, de modo que forrem toda a forma e ainda possam ser dobradas depois sobre o “bolo”.
  • Espalhe metade da carne sobre o bacon, preenchendo o fundo e as laterais da forma.
  • Acrescente a mistura de creme branco e macarrão e cubra com o restante da carne.
  • Dobre as fatias de bacon sobre a carne e leve ao forno moderado preaquecido (180 °C) por 45 a 50 minutos ou até dourar.
  • Se desejar, desenforme e leve de volta ao forno médio-alto (220 °C) para dourar mais.
Palavras-chave bolo, carne, caseiro, macarrão, receita, salgado

Bolo de Carne e Macarrão, com tempo de preparo de 1 hora e serve 8 pessoas.

Ingredients – ingredientes

  • 200 g de bacon fatiado sem pele
  • 100 g de fusilli (parafuso) cozido al dente

Ingredients – ingredientes
Carne

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 dentes de alho triturados
  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em cubinhos
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 sachê de caldo de carne
  • Noz-moscada ralada e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de pão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (café) de raspas de limão
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha

Ingredients – ingredientes
Molho branco

  • 2 colheres (sopa) de cebola em cubinhos
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • Sal e noz-moscada
  • 80 g de muçarela ralada

Instructions – Modo de Preparo
Carne

  1. Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.
  2. Junte o pimentão e vá mexendo até murchar. Reserve.
  3. Em uma tigela, sove a carne até ficar pegajosa, adicione o refogado de pimentão e os demais ingredientes e misture até incorporar bem.

Instructions – Modo de Preparo
Molho

  1. Doure a cebola na manteiga, junte a farinha diluída no leite e mexa até ferver e engrossar.
  2. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, tempere com sal e noz-moscada a gosto e agregue a muçarela (esse molho fica consistente).
  3. Misture o macarrão com o molho branco e reserve.

Montagem

  1. Unte o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (26 x 11 x 7 cm) e disponha as fatias de bacon lado a lado, de modo que forrem toda a forma e ainda possam ser dobradas depois sobre o “bolo”.
  2. Espalhe metade da carne sobre o bacon, preenchendo o fundo e as laterais da forma.
  3. Acrescente a mistura de creme branco e macarrão e cubra com o restante da carne.
  4. Dobre as fatias de bacon sobre a carne e leve ao forno moderado preaquecido (180 °C) por 45 a 50 minutos ou até dourar.
  5. Se desejar, desenforme e leve de volta ao forno médio-alto (220 °C) para dourar mais.

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