Bolo de Carne e Macarrão

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Bolo de Carne e Macarrão
Receita de Bolo de Carne e Macarrão

Receita de Bolo de Carne e Macarrão, aprenda como fazer um bolo de carne moida, simples e fácil com macarrão, um sabor sem igual, veja essa receita e prepare.

Bolo de Carne e Macarrão, com tempo de preparo de 1 hora e serve 8 pessoas.

Ingredients – ingredientes

  • 200 g de bacon fatiado sem pele
  • 100 g de fusilli (parafuso) cozido al dente

Ingredients – ingredientes
Carne

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 dentes de alho triturados
  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em cubinhos
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 sachê de caldo de carne
  • Noz-moscada ralada e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de pão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (café) de raspas de limão
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha

Ingredients – ingredientes
Molho branco

  • 2 colheres (sopa) de cebola em cubinhos
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • Sal e noz-moscada
  • 80 g de muçarela ralada

Instructions – Modo de Preparo
Carne

  1. Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.
  2. Junte o pimentão e vá mexendo até murchar. Reserve.
  3. Em uma tigela, sove a carne até ficar pegajosa, adicione o refogado de pimentão e os demais ingredientes e misture até incorporar bem.

Instructions – Modo de Preparo
Molho

  1. Doure a cebola na manteiga, junte a farinha diluída no leite e mexa até ferver e engrossar.
  2. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, tempere com sal e noz-moscada a gosto e agregue a muçarela (esse molho fica consistente).
  3. Misture o macarrão com o molho branco e reserve.

Montagem

  1. Unte o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (26 x 11 x 7 cm) e disponha as fatias de bacon lado a lado, de modo que forrem toda a forma e ainda possam ser dobradas depois sobre o “bolo”.
  2. Espalhe metade da carne sobre o bacon, preenchendo o fundo e as laterais da forma.
  3. Acrescente a mistura de creme branco e macarrão e cubra com o restante da carne.
  4. Dobre as fatias de bacon sobre a carne e leve ao forno moderado preaquecido (180 °C) por 45 a 50 minutos ou até dourar.
  5. Se desejar, desenforme e leve de volta ao forno médio-alto (220 °C) para dourar mais.

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Bolo de Carne e Macarrão
Prep Time
20 mins
Tempo de Cozimento
20 mins
Total Time
40 mins
 
Receita de Bolo de Carne e Macarrão, aprenda como fazer um bolo de carne moida, simples e fácil com macarrão, um sabor sem igual, veja essa receita e prepare. Bolo de Carne e Macarrão, com tempo de preparo de 1 hora e serve 8 pessoas.
Course: bolo salgado
Cozinha: Brasileira
Servings: 20
Autor: Receitas Brasil
Ingredientes
  • 200 g de bacon fatiado sem pele
  • 100 g de fusilli parafuso cozido al dente
  • Carne
  • 3 colheres sopa de manteiga
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 dentes de alho triturados
  • 1 xícara chá de pimentão vermelho em cubinhos
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 sachê de caldo de carne
  • Noz-moscada ralada e pimenta a gosto
  • 3 colheres sopa de farinha de pão
  • 1 colher sopa de suco de limão
  • 1 colher café de raspas de limão
  • 2 colheres sopa de salsa picadinha
  • Molho branco
  • 2 colheres sopa de cebola em cubinhos
  • 1 1/2 colher sopa de manteiga
  • 2 1/2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara chá de leite
  • Sal e noz-moscada
  • 80 g de muçarela ralada
Modo de Preparo
  1. Carne
  2. Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.
  3. Junte o pimentão e vá mexendo até murchar. Reserve.
  4. Em uma tigela, sove a carne até ficar pegajosa, adicione o refogado de pimentão e os demais ingredientes e misture até incorporar bem.
  5. Molho
  6. Doure a cebola na manteiga, junte a farinha diluída no leite e mexa até ferver e engrossar.
  7. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, tempere com sal e noz-moscada a gosto e agregue a muçarela (esse molho fica consistente).
  8. Misture o macarrão com o molho branco e reserve.
  9. Montagem
  10. Unte o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (26 x 11 x 7 cm) e disponha as fatias de bacon lado a lado, de modo que forrem toda a forma e ainda possam ser dobradas depois sobre o "bolo".
  11. Espalhe metade da carne sobre o bacon, preenchendo o fundo e as laterais da forma.
  12. Acrescente a mistura de creme branco e macarrão e cubra com o restante da carne.
  13. Dobre as fatias de bacon sobre a carne e leve ao forno moderado preaquecido (180 °C) por 45 a 50 minutos ou até dourar.
  14. Se desejar, desenforme e leve de volta ao forno médio-alto (220 °C) para dourar mais.
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