Receita de Bolo de Carnes fofinha e rápido

Bolo de Carnes fofinha e rápido

Receita de Bolo de Carnes fofinha e rápido aprenda como fazer Esta bolo de carnes fica muito fofinha e bastante saboroso, e é feita com ingredientes que quase todos temos em casa

Receita de Bolo de Carnes fofinha e rápido

Receita de Bolo de Carnes fofinha e rápido

Xtudoreceitas
Bolo de Carnes fofinha e rápido aprenda como fazer Esta bolo de carnes fica muito fofinha e bastante saboroso, e é feita com ingredientes que quase todos temos em casa
Receita de Bolo de Carnes fofinha e rápido
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Para a massa num tabuleiro 21x25cm:

  • 100 ml de azeite
  • 200 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar (opcional)
  • 4 unidades de ovos
  • pitada de sal a gosto
  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio:

  • 1 fatia de fiambre com 0 5cm
  • 3 fatia de chourição com 0 5cm
  • 3 fatia de paio york ou do lombo com 0,5cm
  • azeite para pincelar

Instruções
 

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Cortar, na tábua, o fiambre, chourição e paio em juliana de 0,5cm e depois em em porções de 1cm, de forma a não obter cubos.
  • Reservar.
  • Na taça da batedeira colocar e bater com a pinha, o azeite, o leite, o açúcar e os ovos.
  • Juntar a farinha e o fermento e bater um pouco até ficar homogéneo.
  • Envolver nas carnes cortadas.
  • Verter a massa num tabuleiro untado e levar ao forno 40-45 minutos a 180ºC.
  • Retirar do forno e pincelar (ou embeber uma folha de papel cozinha) com azeite toda a superfície.
  • Deixar repousar 5 minutos antes de desenformar.

Notas

Notas:
O tempo no forno pode variar um pouco, pelo que o teste do palito pode ser útil. Como as carnes estão em pedaços em vez de fatias, demoram um pouco mais a perder a humidade para a massa, pelo que 5 minutos a mais serão uma vantagem;
Já fiz com e sem as colheres de açúcar e fica boa na mesma (pessoalmente prefiro a massa salgada como se fosse pão).
Palavras-chave bolo, carne, caseiro, fofinho, rápido, receita, salgado

Ingredientes:

Para a massa num tabuleiro 21x25cm:

  • 100ml de azeite
  • 200ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar (opcional)
  • 4 ovos pitada de sal
  • 400g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio:

  • 1 fatia de fiambre com 0,5cm
  • 3 fatias de chourição com 0,5cm
  • 3 fatias de paio york (ou do lombo) com 0,5cm
  • azeite para pincelar

Modo de Preparo

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Cortar, na tábua, o fiambre, chourição e paio em juliana de 0,5cm e depois em em porções de 1cm, de forma a não obter cubos.
  3. Reservar.
  4. Na taça da batedeira colocar e bater com a pinha, o azeite, o leite, o açúcar e os ovos.
  5. Juntar a farinha e o fermento e bater um pouco até ficar homogéneo.
  6. Envolver nas carnes cortadas.
  7. Verter a massa num tabuleiro untado e levar ao forno 40-45 minutos a 180ºC.
  8. Retirar do forno e pincelar (ou embeber uma folha de papel cozinha) com azeite toda a superfície.
  9. Deixar repousar 5 minutos antes de desenformar.

Notas:

O tempo no forno pode variar um pouco, pelo que o teste do palito pode ser útil. Como as carnes estão em pedaços em vez de fatias, demoram um pouco mais a perder a humidade para a massa, pelo que 5 minutos a mais serão uma vantagem;
Já fiz com e sem as colheres de açúcar e fica boa na mesma (pessoalmente prefiro a massa salgada como se fosse pão).

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