Bolo de Cenoura e Nozes

Receita de Bolo de Cenoura e Nozes, aprenda como fazer essa delicia de bolo, facilmente em sua casa, anote a receita e prepare hoje mesmo.

Bolo de Cenoura e Nozes

ingredientes

• 1 xícaras e 1/2 de chá de açúcar
• 1/2 Xícara de óleo
• 4 ovos
• 1 xícaras de nozes picadas grosseiramente
• Raspa de um limão
• 4 cenouras de tamanho médio
• 1 pitada de erva doce moída
• 1 xícara e 1/2 de chá de farinha para bolos com fermento.
• Sal q.b.

Modo de Preparo

1. Cozinhe as cenouras descascadas em água e sal.
2. Esmague as cenouras depois de cozidas com um garfo e reserve.
3. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, adicione as raspas do limão, a pitada de erva doce moída, o óleo e as cenouras em puré. Envolva bem.
4. Adicione a farinha incorpore-a bem no preparado anterior. Junte as nozes.
5. Por último adicione as claras em castelo envolvendo sem bater.
6. Leve ao forno pré aquecido numa forma redonda sem buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha.
7. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
8. Desenforme e deixe arrefecer.
9. Cubra com massapão e enfeite a gosto.

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