Bolo Salgado Caipira

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Bolo Salgado Caipira
Receita de Bolo Salgado Caipira

Receita de Bolo Salgado Caipira, aprenda como fazer um bolo de fubá salgado com recheio de frango com maionese light. fácil e simples, rende 18 porções, pronto em 1 hora.

Bolo Salgado Caipira

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 tablete de margarina BECEL
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ovo batido

Recheio

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 peito médio de frango cortado em cubos pequenos
  • 1 tomate, sem sementes, cortado em cubos pequenos
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 frasco de maionese light (250 g)

Para untar e enfarinhar

  • azeite de oliva
  • fubá

Preparo
Massa

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. Unte e enfarinhe uma assadeira pequena (28 x 18 cm) e reserve.
  3. Em uma panela pequena, aqueça o leite e junte a margarina.
  4. Misture e deixe esfriar.
  5. Em uma tigela grande, peneire juntos a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento em pó.
  6. Acrescente o leite reservado e o ovo.
  7. Misture com uma colher até que a massa fique homogênea.
  8. Despeje a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio

  1. Em uma panela média, aqueça a margarina e refogue o frango por 5 minutos ou até dourar.
  2. Junte o tomate, a ervilha, a água e o cheiro-verde e cozinhe por 10 minutos ou até o frango ficar macio e o líquido secar.
  3. Reserve até esfriar.
  4. Acrescente a maionese light e misture até formar um recheio cremoso.

Montagem

  1. Desenforme o bolo e corte-o ao meio no sentido do lado maior.
  2. Espalhe o recheio sobre metade do bolo e cubra com a outra metade.
  3. Corte-o em cubos e sirva a seguir.

Variação

  1. Se desejar, adicione à massa 1 colher (chá) de cebolinha verde picada.

Dicas Bolo Salgado Caipira

  1. Para diminuir o tempo de preparo, faça o recheio enquanto a massa assa.
  2. Coloque os cubos de bolo em fôrmas de papel frisado ou em sacos de papel para sanduíche do tamanho desejado.
    Bolo Salgado Caipira
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    Bolo Salgado Caipira

    Receita de Bolo Salgado Caipira, aprenda como fazer um bolo de fubá salgado com recheio de frango com maionese light. fácil e simples, rende 18 porções, pronto em 1 hora. Bolo Salgado Caipira
    Course bolo salgado, Torta salgada
    Keyword bolo, caipira, caseiro, receita, salgado, torta
    Prep Time 40 minutes
    Cook Time 20 minutes
    Total Time 1 hour
    Servings 18
    Calories 280kcal
    Author Xtudoreceitas

    Ingredients

    Massa

    • 1 xícara chá de leite
    • 1 tablete de margarina BECEL
    • 1 xícara chá de farinha de trigo
    • 1 xícara chá de fubá
    • 1 colher chá de sal
    • 1 colher sopa de fermento em pó
    • 1 ovo batido

    Recheio

    • 1 colher sopa de margarina
    • 1 peito médio de frango cortado em cubos pequenos
    • 1 to mate sem sementes, cortado em cubos pequenos
    • 1 lata de ervilha escorrida
    • 1 xícara chá de água fervente
    • 1 colher sopa de cheiro-verde picado
    • 1 frasco de maionese light 250 g

    Para untar e enfarinhar

    • azeite de oliva
    • fubá

    Instructions

    Massa

    • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
    • Unte e enfarinhe uma assadeira pequena (28 x 18 cm) e reserve.
    • Em uma panela pequena, aqueça o leite e junte a margarina.
    • Misture e deixe esfriar.
    • Em uma tigela grande, peneire juntos a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento em pó.
    • Acrescente o leite reservado e o ovo.
    • Misture com uma colher até que a massa fique homogênea.
    • Despeje a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.

    Recheio

    • Em uma panela média, aqueça a margarina e refogue o frango por 5 minutos ou até dourar.
    • Junte o tomate, a ervilha, a água e o cheiro-verde e cozinhe por 10 minutos ou até o frango ficar macio e o líquido secar.
    • Reserve até esfriar.
    • Acrescente a maionese light e misture até formar um recheio cremoso.

    Montagem

    • Desenforme o bolo e corte-o ao meio no sentido do lado maior.
    • Espalhe o recheio sobre metade do bolo e cubra com a outra metade.
    • Corte-o em cubos e sirva a seguir.
    • Variação
    • Se desejar, adicione à massa 1 colher (chá) de cebolinha verde picada.

    Notes

    Dicas Bolo Salgado Caipira Para diminuir o tempo de preparo, faça o recheio enquanto a massa assa. Coloque os cubos de bolo em fôrmas de papel frisado ou em sacos de papel para sanduíche do tamanho desejado.

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