Creme de Abóbora com Espinafres

Receita de Creme de Abóbora com Espinafres, aprenda como fazer essa deliciosa refeição fácil e simples em sua casa, anote a receita e prepare.

Creme de Abóbora com Espinafres

Ingredients – ingredientes para 6 pessoas:

• 700g de abóbora limpa e partida em pedaços
• 1 batata média
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 100g de espinafres
• sal q.b.
• 1colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

1. Lave e descasque a batata, a cenoura e a cebola e corte-as em pequenos pedaços.
2. Junte a abóbora.
3. Leve uma panela ao lume com o azeite e salteie os legumes durante uns minutos.
4. Acrescente depois água a ferver (eu uso a cafeteira electrica para aquecer a água) até cobrir os legumes.
5. Tempere com um pouco de sal e deixe cozinhar em lume brando durante 15 a 20 minutos.
6. Ao fim deste tempo passe a sopa com a varinha mágica de modo a ficar bem cremosa.
7. Se achar que a sopa está muito grossa, junte um pouco mais de água até ficar com a consistência desejada.
8. Rectifique de sal.
9. Volte a colocar a sopa ao lume e deixe levantar fervura.
10. Acrescente depois os espinafres previamente lavados e escorridos e deixe cozinhar mais uns minutos.
11. Sirva bem quente.

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