Receita de Creme de Camarão

Creme de Camarão

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Receita de Creme de Camarão, aprenda como fazer essa delicia, uma sopa de camarão engrossada com farinha ou outro espessante.

Receita de Creme de Camarão

Receita de Creme de Camarão

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Creme de Camarão, aprenda como fazer essa delicia, uma sopa de camarão engrossada com farinha ou outro espessante.
Receita de Creme de Camarão
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Guisado, Sopas
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 4 colher de sopa de azeite
  • 1 unidades de cebola picada
  • 2 unidades de dentes de alho picados
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • 1 e ½ kg de camarão médio ou grande
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 250 gramas de requeijão
  • 2 caixa de catupiry use o verdadeiro o sabor é demais
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de cheiro-verde para polvilhar

Instruções
 

  • Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
  • Acrescente o molho de tomate os camarões(já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta o requeijão e um catupiry
  • Leve engrossar
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
  • Junte o cheiro verde e coloque em um pirex em cima do creme coloque colheradas de caturpiry

Cobertura

  • 4 claras em neve e parmesão
  • Leve ao forno para gratinar e cubra com camarões no alho e óleo

Notas

Na receita portuguesa, da região de Estremadura, o camarão cozido é transformado em puré e à parte faz-se um refogado com cebola e tomate, engrossa-se com farinha torrada e junta-se o puré de camarão.
Palavras-chave caldo, camarão, caseiro, creme, ensopado, receita

Na receita portuguesa, da região de Estremadura, o camarão cozido é transformado em puré e à parte faz-se um refogado com cebola e tomate, engrossa-se com farinha torrada e junta-se o puré de camarão.

Creme de Camarão

Ingredients – ingredientes

  • 4 colher(sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 kg e meio de camarão medio ou grande
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 250 gr de requeijão
  • 2 caixa de catupiry use o verdadeiro o sabor é demais
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de cheiro-verde para polvilhar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
  2. Acrescente o molho de tomate os camarões(já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta o requeijão e um catupiry
  3. Leve engrossar
  4. Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
  5. Junte o cheiro verde e coloque em um pirex em cima do creme coloque colheradas de caturpiry

Cobertura

  1. 4 claras em neve e parmesão
  2. Leve ao forno para gratinar e cubra com camarões no alho e óleo

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