Receita de Creme de Camarão

Creme de Camarão

Receita de Creme de Camarão, aprenda como fazer essa delicia, uma sopa de camarão engrossada com farinha ou outro espessante.

Receita de Creme de Camarão

Receita de Creme de Camarão

Xtudoreceitas
Creme de Camarão, aprenda como fazer essa delicia, uma sopa de camarão engrossada com farinha ou outro espessante.
Receita de Creme de Camarão
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Sopas
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 4 colher sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara chá de molho de tomate
  • 1 kg e meio de camarão medio ou grande
  • 4 colheres sopa de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 250 gr de requeijão
  • 2 caixa de catupiry use o verdadeiro o sabor é demais
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de cheiro-verde para polvilhar

Instruções
 

  • Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
  • Acrescente o molho de tomate os camarões(já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta o requeijão e um catupiry
  • Leve engrossar
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
  • Junte o cheiro verde e coloque em um pirex em cima do creme coloque colheradas de caturpiry

Cobertura

  • 4 claras em neve e parmesão
  • Leve ao forno para gratinar e cubra com camarões no alho e óleo

Notas

Na receita portuguesa, da região de Estremadura, o camarão cozido é transformado em puré e à parte faz-se um refogado com cebola e tomate, engrossa-se com farinha torrada e junta-se o puré de camarão.
Palavras-chave caldo, camarão, caseiro, creme, ensopado, receita

Na receita portuguesa, da região de Estremadura, o camarão cozido é transformado em puré e à parte faz-se um refogado com cebola e tomate, engrossa-se com farinha torrada e junta-se o puré de camarão.

Creme de Camarão

Ingredients – ingredientes

  • 4 colher(sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 kg e meio de camarão medio ou grande
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 250 gr de requeijão
  • 2 caixa de catupiry use o verdadeiro o sabor é demais
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de cheiro-verde para polvilhar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
  2. Acrescente o molho de tomate os camarões(já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta o requeijão e um catupiry
  3. Leve engrossar
  4. Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
  5. Junte o cheiro verde e coloque em um pirex em cima do creme coloque colheradas de caturpiry

Cobertura

  1. 4 claras em neve e parmesão
  2. Leve ao forno para gratinar e cubra com camarões no alho e óleo

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