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Receita de Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra, aprenda como fazer essa delicia acompanhado com Purê de batata da terra, é super fácil.
Receita de Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra
Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra, aprenda como fazer essa delicia acompanhado com Purê de batata da terra, é super fácil.
Receita de Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra
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Purê de banana
- 3 unidades de bananas-da-terra (maduras)
- 50 gramas de manteiga
- 1½ xícara de leite
- Sal (a gosto)
Peixe
- 600 gramas de filé de pintado (da Amazônia)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino ( moída na hora a gosto)
Para o purê
- Cozinhe a banana com casca, em uma panela com água por 15 minutos ou até ficar macia.
- Escorra a água, deixe esfriar um pouco e retire a casca.
- Amasse a banana com um espremedor ou garfo e coloque em uma panela.
- Junte a manteiga e o leite e cozinhe, mexendo até obter um purê.
- Tempere com sal e reserve.
Para o peixe
- Em uma frigideira antiaderente com o azeite, coloque os filés de pintado, temperados com sal e pimenta, até ficarem ligeiramente dourados.
- Sirva o peixe com colheradas do purê.
Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra
Ingredients – ingredientes
Purê de banana
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- 3 bananas-da-terra maduras
- 50 g de manteiga
- 1½ xícara de leite
- Sal a gosto
Peixe
- 600 g de filé de pintado da Amazônia
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Instructions – Modo de Preparo
Para o purê
- Cozinhe a banana com casca, em uma panela com água por 15 minutos ou até ficar macia.
- Escorra a água, deixe esfriar um pouco e retire a casca.
- Amasse a banana com um espremedor ou garfo e coloque em uma panela.
- Junte a manteiga e o leite e cozinhe, mexendo até obter um purê.
- Tempere com sal e reserve.
Para o peixe
- Em uma frigideira antiaderente com o azeite, coloque os filés de pintado, temperados com sal e pimenta, até ficarem ligeiramente dourados.
- Sirva o peixe com colheradas do purê.
