Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra

Receita de Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra, aprenda como fazer essa delicia acompanhado com Purê de batata da terra, é super fácil.

Receita de Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra

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Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra, aprenda como fazer essa delicia acompanhado com Purê de batata da terra, é super fácil.

Receita de Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Carnes

Cuisine Brasileira

Servings 8

Calories 280 kcal

Ingredients

  

Purê de banana

• 3 unidades de bananas-da-terra maduras
• 50 gramas de manteiga
• 1½ xícara de leite
• Sal a gosto

Peixe

• 600 gramas de filé de pintado da Amazônia
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Instructions

 

Para o purê

• Cozinhe a banana com casca, em uma panela com água por 15 minutos ou até ficar macia.
• Escorra a água, deixe esfriar um pouco e retire a casca.
• Amasse a banana com um espremedor ou garfo e coloque em uma panela.
• Junte a manteiga e o leite e cozinhe, mexendo até obter um purê.
• Tempere com sal e reserve.

Para o peixe

• Em uma frigideira antiaderente com o azeite, coloque os filés de pintado, temperados com sal e pimenta, até ficarem ligeiramente dourados.
• Sirva o peixe com colheradas do purê.

Keyword banana, carne, filé, peixe, pintado, pure, salgado, terra

Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra

Ingredients – ingredientes
Purê de banana

• 3 bananas-da-terra maduras
• 50 g de manteiga
• 1½ xícara de leite
• Sal a gosto

Peixe

• 600 g de filé de pintado da Amazônia
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Instructions – Modo de Preparo
Para o purê

1. Cozinhe a banana com casca, em uma panela com água por 15 minutos ou até ficar macia.
2. Escorra a água, deixe esfriar um pouco e retire a casca.
3. Amasse a banana com um espremedor ou garfo e coloque em uma panela.
4. Junte a manteiga e o leite e cozinhe, mexendo até obter um purê.
5. Tempere com sal e reserve.

Para o peixe

1. Em uma frigideira antiaderente com o azeite, coloque os filés de pintado, temperados com sal e pimenta, até ficarem ligeiramente dourados.
2. Sirva o peixe com colheradas do purê.

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