Maionese de limão

Receita de Maionese de limão, aprenda como fazer maionese com um toque suave de limão feito em sua casa, tudo muito fácil e simples.

Receita de Maionese de limão

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Maionese de limão, aprenda como fazer maionese com um toque suave de limão feito em sua casa, tudo muito fácil e simples.

Receita de Maionese de limão

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Molhos

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• Coloque em um recipiente se for usar o mixer ou no copo do liquidificador:
• 1 xícara de leite integral xícara de
• 1/2 unidades de dente de alho triturado ou picadinho
• 1/2 colher de café de sal (depois se achar que precisa, coloque mais);
• ½ unidade de limão (Raspas da casca e suco) se quiser mais ácido coloque mais.

Instruções

 

• Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador ou direto no recipiente (se usar mixer).
• É importante que o fio de óleo seja constante.
• A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada (colocando o óleo sem parar), eu usei menos de 1/2 xícara de óleo, mas isso pode variar um pouco para mais ou menos.
• Guarde na geladeira em recipiente tampado.
• Uma delícia essa maionese para acompanhar saladas de legumes.
• O óleo pode ser substituído por azeite, mas aí o limão não vai sobressair porque o sabor do azeite é bem pronunciado.

Palavras-chave caseiro, limão, maionese, molho, receita, salgado

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Maionese de limão

ingredientes

• Coloque em um recipiente (se for usar o mixer) ou no copo do liquidificador:
• 1 xícara de leite integral gelado;
• 1/2 dente de alho triturado ou picadinho;
• 1/2 colher (café) de sal (depois se achar que precisa, coloque mais);
• Raspas da casca e suco de 1/2 limão (se quiser mais ácido coloque mais).

Modo de Preparo

1. Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador ou direto no recipiente (se usar mixer).
2. É importante que o fio de óleo seja constante.
3. A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada (colocando o óleo sem parar), eu usei menos de 1/2 xícara de óleo, mas isso pode variar um pouco para mais ou menos.
4. Guarde na geladeira em recipiente tampado.
5. Uma delícia essa maionese para acompanhar saladas de legumes.
6. O óleo pode ser substituído por azeite, mas aí o limão não vai sobressair porque o sabor do azeite é bem pronunciado.

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