Receita de Molho grego de alho Pasta Skorthaliá

Molho grego de alho Pasta Skorthaliá

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Receita de Molho grego de alho Pasta Skorthaliá

Receita de Molho grego de alho Pasta Skorthaliá

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Receita de Molho grego de alho Pasta Skorthaliá
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 10 minutos
Tempo Total 20 minutos
Curso Molhos
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 4 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • 4 colheres de sopa de água
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 unidades de batatas descascadas cozidas e amassadas
  • 75 gramas de amêndoas sem pele bem moídas
  • 4 unidades de dentes de alho socados
  • 500 ml de azeite de oliva

Instruções
 

  • Bater todos os ingredientes no liqüidificador ou na batedeira, na velocidade máxima.
  • Quando o molho estiver branco e cremoso, despejar numa vasilha, tampar e gelar por pelo menos 2 horas.
  • Outra maneira de preparar é no pilão:
  • Colocar os dentes de alho em um pilão com um pouco de sal, amassar até obter uma pasta.
  • Adicionar as batatas e continue amassando adicionando o azeite de oliva e o vinagre até obter uma consistência cremosa.
  • Acertar o sal.
Palavras-chave acompanhamento, alho, caseiro, grego, molho, pasta, receita, skorthaliá

Molho grego de alho Pasta Skorthaliá

Ingredients – ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho
  • 4 colheres (sopa) de água
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 batatas descascadas, cozidas e amassadas
  • 75 gramas de amêndoas sem pele, bem moídas
  • 4 dentes de alho socados
  • 500 ml de azeite de oliva

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bater todos os ingredientes no liqüidificador ou na batedeira, na velocidade máxima.
  2. Quando o molho estiver branco e cremoso, despejar numa vasilha, tampar e gelar por pelo menos 2 horas.
  3. Outra maneira de preparar é no pilão:
  4. Colocar os dentes de alho em um pilão com um pouco de sal, amassar até obter uma pasta.
  5. Adicionar as batatas e continue amassando adicionando o azeite de oliva e o vinagre até obter uma consistência cremosa.
  6. Acertar o sal.

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