Pamonha Salgada simples

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Receita de Pamonha Salgada simples, aprenda como fazer essa delicia de milho, a moda salgada tem um rendimento de 12 porções, e um Tempo de preparo de 3 horas.

Pamonha Salgada simples

Receita de Pamonha Salgada simples

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Pamonha Salgada simples, aprenda como fazer essa delicia de milho, a moda salgada tem um rendimento de 12 porções, e um Tempo de preparo de 3 horas.
Receita de Pamonha Salgada simples
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 12 espigas de milho
  • 1 xícara chá de leite
  • 2 colheres chá de sal
  • 4 colheres sopa de queijo minas curado ralado
  • 1 colher sopa de margarina
  • 1/2 colher chá de açúcar

Instruções
 

  • Retire a palha do milho com cuidado, reservando para embalar a pamonha.
  • Retire o milho da espiga rente ao sabugo com uma faca afiada.
  • Bata no liquidificador, aos poucos, colocando o leite.
  • Passe por uma peneira, apertando bem, e despreze a sobra da peneira.
  • Adicione o sal, o queijo, a margarina, o açúcar e misture com uma colher. Reserve.
  • Limpe bem a palha e cozinhe em água fervente por 10 minutos.
  • Escorra e passe pela água gelada.
  • Sobreponha duas palhas de milho em cruz, e com cuidado, encha a cavidade com aproximadamente, 1 xícara de chá do creme reservado.
  • Dobre como se fosse um embrulho, fechando as pontas para dentro.
  • Amarre com um barbante culinário ou uma tira de palha e cozinhe em água fervente por 1 hora.
  • Escorra e sirva morna ou em temperatura ambiente.
Palavras-chave caseiro, milho, pamonha, receita, salgado, simples

Pamonha Salgada simples

Ingredients – ingredientes

  • 12 espigas de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 4 colheres (sopa) de queijo minas curado ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 colher (chá) de açúcar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Retire a palha do milho com cuidado, reservando para embalar a pamonha.
  2. Retire o milho da espiga rente ao sabugo com uma faca afiada.
  3. Bata no liquidificador, aos poucos, colocando o leite.
  4. Passe por uma peneira, apertando bem, e despreze a sobra da peneira.
  5. Adicione o sal, o queijo, a margarina, o açúcar e misture com uma colher. Reserve.
  6. Limpe bem a palha e cozinhe em água fervente por 10 minutos.
  7. Escorra e passe pela água gelada.
  8. Sobreponha duas palhas de milho em cruz, e com cuidado, encha a cavidade com aproximadamente, 1 xícara de chá do creme reservado.
  9. Dobre como se fosse um embrulho, fechando as pontas para dentro.
  10. Amarre com um barbante culinário ou uma tira de palha e cozinhe em água fervente por 1 hora.
  11. Escorra e sirva morna ou em temperatura ambiente.

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