Purê Verde de Ervilhas

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Purê Verde de Ervilhas

ingredientes

• 1 copo de ervilha partida
• 1 cebola pequena
• 1 colher de café de pimenta branca
• 1 colher de sopa de requeijão light
• leite a gosto
• cominho em pó a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal marinho a gosto

Modo de Preparo

1. Lave a ervilha partida em água corrente.
2. Refogue a cebola na panela de pressão.
3. Quando ficar transparente, jogue a ervilha partida, cubra com bastante água, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos (após pegar pressão).
4. Após verifique se ficou macia e deixe evaporar o resto da água, com a panela destampada, mexa de vez em quando.
5. Adicione o requeijão e o restante do azeite e vá mexendo até formar um creme, o restante dos temperos e o sal, está pronto!

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