Risoto de Jerimum

Risoto de Jerimum

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Receita de Risoto de Jerimum, aprenda como fazer um risoto simples e fácil, com o gostinho do Jerimum.

Risoto de Jerimum

Receita de Risoto de Jerimum

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Risoto de Jerimum, aprenda como fazer um risoto simples e fácil, com o gostinho do Jerimum.
Receita de Risoto de Jerimum
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Arroz, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 01 kg de jerimum bem madura
  • 01 colher de sopa de óleo
  • 1/2 unidades de cebola picada
  • 02 xícaras de chá de arroz arbóreo
  • 04 colheres de sopa de manteiga
  • 01 pacote de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • Descasque o jerimum pique-a.
  • Coloque o óleo e a cebola em uma panela média e leve ao fogo baixo até que a cebola murche, mexendo sem parar.
  • Adicione o jerimum e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre.
  • Acrescente 11/2 litro de água fervente e sal a gosto.
  • Deixe cozinhar até o jerimum fique macio.
  • Junte o arroz e mexa bem e deixe levantar fervura novamente.
  • Deixe o arroz deverá estar al dente, e bem cremoso.
  • Apague o fogo, adicione a manteiga e o parmesão.
  • Mexa até derreter completamente a manteiga.
  • Tampe a panela e deixe descansar por 2 a 3 minutos.
  • Sirva a seguir e, se quiser, com mais queijo ralado, à parte.
Palavras-chave arroz, caseiro, jerimum, receita, risoto, salgado

Risoto de Jerimum

Ingredients – ingredientes

  • 01 kg de jerimum bem madura
  • 01 colher de sopa de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 02 xícaras de chá de arroz arbóreo
  • 04 colheres de sopa de manteiga
  • 01 pacote de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Descasque o jerimum pique-a.
  2. Coloque o óleo e a cebola em uma panela média e leve ao fogo baixo até que a cebola murche, mexendo sem parar.
  3. Adicione o jerimum e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre.
  4. Acrescente 11/2 litro de água fervente e sal a gosto.
  5. Deixe cozinhar até o jerimum fique macio.
  6. Junte o arroz e mexa bem e deixe levantar fervura novamente.
  7. Deixe o arroz deverá estar al dente, e bem cremoso.
  8. Apague o fogo, adicione a manteiga e o parmesão.
  9. Mexa até derreter completamente a manteiga.
  10. Tampe a panela e deixe descansar por 2 a 3 minutos.
  11. Sirva a seguir e, se quiser, com mais queijo ralado, à parte.

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