Receita de Risoto de Jerimum, aprenda como fazer um risoto simples e fácil, com o gostinho do Jerimum.
Risoto de Jerimum
Ingredients – ingredientes
- 01 kg de jerimum bem madura
- 01 colher de sopa de óleo
- 1/2 cebola picada
- 02 xícaras de chá de arroz arbóreo
- 04 colheres de sopa de manteiga
- 01 pacote de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Instructions – Modo de Preparo
- Descasque o jerimum pique-a.
- Coloque o óleo e a cebola em uma panela média e leve ao fogo baixo até que a cebola murche, mexendo sem parar.
- Adicione o jerimum e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre.
- Acrescente 11/2 litro de água fervente e sal a gosto.
- Deixe cozinhar até o jerimum fique macio.
- Junte o arroz e mexa bem e deixe levantar fervura novamente.
- Deixe o arroz deverá estar al dente, e bem cremoso.
- Apague o fogo, adicione a manteiga e o parmesão.
- Mexa até derreter completamente a manteiga.
- Tampe a panela e deixe descansar por 2 a 3 minutos.
- Sirva a seguir e, se quiser, com mais queijo ralado, à parte.
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Risoto de Jerimum
Prep Time
20 mins
Tempo de Cozimento
20 mins
Total Time
40 mins
Receita de Risoto de Jerimum, aprenda como fazer um risoto simples e fácil, com o gostinho do Jerimum. Risoto de Jerimum
Course:
Principal
Cozinha:
Brasileira
Servings: 20
Ingredientes
- 01 kg de jerimum bem madura
- 01 colher de sopa de óleo
- 1/2 cebola picada
- 02 xícaras de chá de arroz arbóreo
- 04 colheres de sopa de manteiga
- 01 pacote de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
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Descasque o jerimum pique-a.
-
Coloque o óleo e a cebola em uma panela média e leve ao fogo baixo até que a cebola murche, mexendo sem parar.
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Adicione o jerimum e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre.
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Acrescente 11/2 litro de água fervente e sal a gosto.
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Deixe cozinhar até o jerimum fique macio.
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Junte o arroz e mexa bem e deixe levantar fervura novamente.
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Deixe o arroz deverá estar al dente, e bem cremoso.
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Apague o fogo, adicione a manteiga e o parmesão.
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Mexa até derreter completamente a manteiga.
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Tampe a panela e deixe descansar por 2 a 3 minutos.
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Sirva a seguir e, se quiser, com mais queijo ralado, à parte.
[Total: 5 Média: 5/5]
