Rocambole de Batata com Sardinha

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Rocambole de Batata com Sardinha
Receita de Rocambole de Batata com Sardinha

Receita de Rocambole de Batata com Sardinha, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita e prepare já.

Rocambole de Batata com Sardinha

Ingredients – ingredientes

  1. 3 batatas grandes cozidas e amassadas
  2. 3 colheres de sopa cheias de trigo
  3. 1 ovo

Recheio

  1. 2 latas de sardinha sem oleo e desfiadas
  2. 3 cebolas médias picadas
  3. 3 tomates sem semente e picados
  4. 200ml de água
  5. 5 colheres de sopa cheia de tomate
  6. Pitada de sal
  7. 1 Sazon para peixe
  8. Tempeiro verde a gosto

Instructions – Modo de Preparo
Massa

  1. Misture todos os ingredientes da massa e despeje em uma assadeira grande e retangular untada e enfarinhada (manteiga e trigo), e asse como se fosse um bolo, no forno à temperatura média/alta.
  2. Quando a massa estiver bem dourada (aprox. 35 minutos), retire do forno e vire-o em cima de um pano de prato em uma superfície plana.

Recheio

  1. Em uma panela anti-aderente e em fogo médio, frite a cebola e o tomate, depois vá acrescentando o restante dos temperos.
  2. Coloque a água para não queimar o fundo.
  3. O tempo de cozimento varia de acordo com o gosto de cada um e a quantidade de água que ficar na panela.

Montagem

  1. Vá colocando o recheio e enrolando a massa (2x como na foto) para que fique parecido com um rocambole.
  2. Com a ajuda do pano vire-o em uma travessa de vidro e acrescente o restante do molho.
  3. Por último decore com azeitonas e coloque-o de volta ao forno para esquentar novamente.
  4. Sirva-o quente.

Observações

  • A massa não pode ficar muito grossa.
  • O molho não pode ficar aguado, pois irá vazar para os lados na hora de enrolar a massa.
  • Não precisa montar o rocambole com a massa quente, pode esperar esfriar.
  • Pode enfeitar azeitonas, queijo ralado e/ou tempero verde.

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5 from 1 reviews
Rocambole de Batata com Sardinha
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: bolo salgado
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Rocambole de Batata com Sardinha, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita e prepare já. Rocambole de Batata com Sardinha
Ingredientes
  • 3 batatas grandes cozidas e amassadas
  • 3 colheres de sopa cheias de trigo
  • 1 ovo
  • Recheio
  • 2 latas de sardinha sem oleo e desfiadas
  • 3 cebolas médias picadas
  • 3 tomates sem semente e picados
  • 200ml de água
  • 5 colheres de sopa cheia de tomate
  • Pitada de sal
  • 1 Sazon para peixe
  • Tempeiro verde a gosto
Modo de Preparo
  1. Massa
  2. Misture todos os ingredientes da massa e despeje em uma assadeira grande e retangular untada e enfarinhada (manteiga e trigo), e asse como se fosse um bolo, no forno à temperatura média/alta.
  3. Quando a massa estiver bem dourada (aprox. 35 minutos), retire do forno e vire-o em cima de um pano de prato em uma superfície plana.
  4. Recheio
  5. Em uma panela anti-aderente e em fogo médio, frite a cebola e o tomate, depois vá acrescentando o restante dos temperos.
  6. Coloque a água para não queimar o fundo.
  7. O tempo de cozimento varia de acordo com o gosto de cada um e a quantidade de água que ficar na panela.
  8. Montagem
  9. Vá colocando o recheio e enrolando a massa (2x como na foto) para que fique parecido com um rocambole.
  10. Com a ajuda do pano vire-o em uma travessa de vidro e acrescente o restante do molho.
  11. Por último decore com azeitonas e coloque-o de volta ao forno para esquentar novamente.
  12. Sirva-o quente.
Observações
A massa não pode ficar muito grossa.
O molho não pode ficar aguado, pois irá vazar para os lados na hora de enrolar a massa.
Não precisa montar o rocambole com a massa quente, pode esperar esfriar.
Pode enfeitar azeitonas, queijo ralado e/ou tempero verde.
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