Receita de Rocambole Salgado de Presunto e Legumes

Rocambole Salgado de Presunto e Legumes

Receita de Rocambole Salgado de Presunto e Legumes, aprenda como fazer um rocambole simples e fácil, ideal para reunião em família, com presunto e legumes.

Receita de Rocambole Salgado de Presunto e Legumes

Receita de Rocambole Salgado de Presunto e Legumes

Xtudoreceitas
Rocambole Salgado de Presunto e Legumes, aprenda como fazer um rocambole simples e fácil, ideal para reunião em família, com presunto e legumes.
Receita de Rocambole Salgado de Presunto e Legumes
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Rocambole, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 1
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Para a massa

  • 3 ovos
  • 30 g de açúcar
  • 30 g de farinha de trigo
  • Uma folha de papel manteiga

Recheio

  • 50 g de maionese
  • 50 g de creme de leite
  • 100 g de presunto fatiado
  • Uma cenoura ralada
  • Dois ovos cozidos e fatiados
  • 100 g de azeitonas verdes
  • Folhas de alface cortadas em juliane tiras pequenas

Instruções
 

  • Bata os ovos com o açúcar até ficar bem consistente e com volume.
  • Depois acrescente aos poucos a farinha de trigo com uma peneira e misture vagarosamente.
  • Coloque a folha de papel manteiga untada com manteiga e a abra em uma forma de 40 X 30 cm.
  • Espalhe cuidadosamente a massa por cima do papel. Leve-a ao forno pré-aquecido a 180º C.
  • Quando a massa ficar dourada, o que geralmente acontece em torno de cinco a dez minutos, retire-a do forno e deixe esfriar.
  • Quando a massa estiver fria, vire-a sobre um pano limpo e seco para separá-la do papel manteiga.
  • Esta etapa exige muito cuidado para não quebrar a massa.
  • Após este processo, coloque o recheio e depois enrole com a ajuda do pano.

Recheio

  • Espalhe a maionese misturada com o creme de leite sobre toda a massa.
  • Coloque as fatias de presunto, a cenoura ralada, o ovo cozido fatiado, as azeitonas e as tiras de alface.
  • Enrole a massa com a ajuda do pano formando um rocambole.
  • A decoração fica a critério de cada um.

Notas

Observações
Cenouras em rodelas por baixo e alface em tiras, pimenta “chili” e fatias de palmito com alcaparra por cima; ou ovo cozido picado com tiras de pepinos em conserva e algumas cerejas por cima.
Palavras-chave bolo, caseiro, legumes, presunto, receita, rocambole, salgado

Rocambole Salgado de Presunto e Legumes

Ingredients – ingredientes
Para a massa

  • 3 ovos
  • 30g de açúcar
  • 30g de farinha de trigo
  • Uma folha de papel manteiga

Recheio

  • 50g de maionese
  • 50g de creme de leite
  • 100g de presunto fatiado
  • Uma cenoura ralada
  • Dois ovos cozidos e fatiados
  • 100g de azeitonas verdes
  • Folhas de alface cortadas em juliane (tiras pequenas)

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bata os ovos com o açúcar até ficar bem consistente e com volume.
  2. Depois acrescente aos poucos a farinha de trigo com uma peneira e misture vagarosamente.
  3. Coloque a folha de papel manteiga untada com manteiga e a abra em uma forma de 40 X 30 cm.
  4. Espalhe cuidadosamente a massa por cima do papel. Leve-a ao forno pré-aquecido a 180º C.
  5. Quando a massa ficar dourada, o que geralmente acontece em torno de cinco a dez minutos, retire-a do forno e deixe esfriar.
  6. Quando a massa estiver fria, vire-a sobre um pano limpo e seco para separá-la do papel manteiga.
  7. Esta etapa exige muito cuidado para não quebrar a massa.
  8. Após este processo, coloque o recheio e depois enrole com a ajuda do pano.

Recheio

  1. Espalhe a maionese misturada com o creme de leite sobre toda a massa.
  2. Coloque as fatias de presunto, a cenoura ralada, o ovo cozido fatiado, as azeitonas e as tiras de alface.
  3. Enrole a massa com a ajuda do pano formando um rocambole.
  4. A decoração fica a critério de cada um.

Observações

  • Cenouras em rodelas por baixo e alface em tiras, pimenta “chili” e fatias de palmito com alcaparra por cima; ou ovo cozido picado com tiras de pepinos em conserva e algumas cerejas por cima.
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