Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca

Receita de Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca, aprenda como fazer Saltenha com Recheio de Pirarucu simples e fácil em sua casa.

Receita de Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca

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Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca, aprenda como fazer Saltenha com Recheio de Pirarucu simples e fácil em sua casa.Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca, Típico da Amazônica, o pirarucu é servido em vários pratos locais e conhecido por possuir um sabor forte e exótico.

Receita de Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca , Para 22 saltenhas

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Cranes, Peixes

Cozinha Brasileira

Porções 22

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

Massa (Para 22 saltenhas)

• 1 quilo de trigo
• 200 gramas de banha de porco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 200 ml de água morna

Recheio

• Pirarucu dessalgado cozido e desfiado
• Cheiro verde
• Pimenta de cheiro
• Pimenta doce
• Banana comprida frita em fatias
• Azeite

Instruções

 

Massa

• Vá misturando os ingredientes aos poucos até obter uma consistência homogênea.
• Após isso, divida a massa em seis pedaços e abra com rolo deixando com uma espessura de aproximadamente 0,5 centímetros.

Recheio:

• Refoque a cebola, a pimenta doce e pimenta de cheiro no azeite.
• Em seguida, acrescente o pirarucu desfiado e misture bem, após isso adicione o cheiro verde.
• Quando a mistura cozinhar reserve e espere esfriar para rechear a massa, depois frite em óleo bem quente.

Palavras-chave carne, casaca, peixe, pirarucu, recheio, salgado, saltenha

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Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca, Típico da Amazônica, o pirarucu é servido em vários pratos locais e conhecido por possuir um sabor forte e exótico.

Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca , Para 22 saltenhas

ingredientes:
Massa

(Para 22 saltenhas)

• 1 quilo de trigo
• 200 gramas de banha de porco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 copo de 200ml com água morna

Recheio

• Pirarucu dessalgado, cozido e desfiado
• Cheiro verde
• Pimenta de cheiro
• Pimenta doce
• Banana comprida frita em fatias
  Azeite

Modo de Preparo
Massa

1. Vá misturando os ingredientes aos poucos até obter uma consistência homogênea.
2. Após isso, divida a massa em seis pedaços e abra com rolo deixando com uma espessura de aproximadamente 0,5 centímetros.

Recheio:

1. Refoque a cebola, a pimenta doce e pimenta de cheiro no azeite.
2. Em seguida, acrescente o pirarucu desfiado e misture bem, após isso adicione o cheiro verde.
3. Quando a mistura cozinhar reserve e espere esfriar para rechear a massa, depois frite em óleo bem quente.

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