Sopa de Brócolis com Queijo Cheddar

Receita de Sopa de Brócolis com Queijo Cheddar, aprenda como fazer uma deliciosa e fácil sopa com queijo cheddar, e as vitaminas do Brócolis, anote a receita e prepare.

Receita de Sopa de Brócolis com Queijo Cheddar

Sopa de Brócolis com Queijo Cheddar, aprenda como fazer uma deliciosa e fácil sopa com queijo cheddar, e as vitaminas do Brócolis, anote a receita e prepare.

Receita de Sopa de Brócolis com Queijo Cheddar

Anúncios

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 unidade de cebola (picada)
• 2 unidade de dentes de alho
• 2 unidade de talos de salsão (picados)
• 1 xícara de cenouras picadas
• 4 a 5 xícara de brócolis (picados)
• 200 gramas de queijo cheddar (em cubos)
• 3 a 4 xícaras de água
• Sal (a gosto)
• 1/4 colher de chá de noz-moscada

1. Adicione o salsão picado e um pouco de água.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola picada e o alho por cerca de 5 minutos.
3. Nota: Acrescentar água em poucas quantidades durante o processo de cozimento é uma ótima maneira de manter o teor de gordura baixo, sem a necessidade de manteiga extra ou óleo.
4. Deixe a cebola e o salsão cozinhar por uns 5 minutos.
5. Adicione as cenouras e brócolis na panela, acrescentando água suficiente apenas para cobrir, cerca de 3-4 copos.
6. Deixe a água ferver, cubra e reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
7. Assim que os legumes estiverem cozidos, transfira-os em partes para um liquidificador ou processador de alimentos.
8. Se você estiver usando um liquidificador, certifique-se de colocá-lo em velocidade baixa e de bater com muito cuidado: sopas quentes tendem a criar muita pressão, segure bem a tampa!
9. Depois de batido no liquidificador, volte o purê formado para a panela no fogão para os últimos retoques.
10. Reaqueça a sopa e adicione a noz-moscada e sal (a gosto).
11. Por fim, adicione o queijo cheddar, mexendo até ele derreter.
12. Prove a sopa e, se necessário, adicione mais sal.
13. Se gostar, salpique queijo parmesão ralado.
14. Sirva bem quente!

Caldos, Sopas

Brasileira

brócolis, caldo, caseiro, cheddar, ensopado, queijo, receita, salgado, sopa

Sopa de Brócolis com Queijo Cheddar

ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 talos de salsão picados
• 1 xícara de cenouras picadas
• 4 a 5 xícaras de brócolis picados
• 200 gramas de queijo cheddar em cubos
• 3 a 4 xícaras de água
• Sal a gosto
• 1/4 de colher (chá) de noz-moscada

Modo de Preparo

1. Adicione o salsão picado e um pouco de água.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola picada e o alho por cerca de 5 minutos.
3. Nota: Acrescentar água em poucas quantidades durante o processo de cozimento é uma ótima maneira de manter o teor de gordura baixo, sem a necessidade de manteiga extra ou óleo.
4. Deixe a cebola e o salsão cozinhar por uns 5 minutos.
5. Adicione as cenouras e brócolis na panela, acrescentando água suficiente apenas para cobrir, cerca de 3-4 copos.
6. Deixe a água ferver, cubra e reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
7. Assim que os legumes estiverem cozidos, transfira-os em partes para um liquidificador ou processador de alimentos.
8. Se você estiver usando um liquidificador, certifique-se de colocá-lo em velocidade baixa e de bater com muito cuidado: sopas quentes tendem a criar muita pressão, segure bem a tampa!
9. Depois de batido no liquidificador, volte o purê formado para a panela no fogão para os últimos retoques.
10. Reaqueça a sopa e adicione a noz-moscada e sal (a gosto).
11. Por fim, adicione o queijo cheddar, mexendo até ele derreter.
12. Prove a sopa e, se necessário, adicione mais sal.
13. Se gostar, salpique queijo parmesão ralado.
14. Sirva bem quente!

Name