Receita de Sopa de Brócolis com Queijo Cheddar
Sopa de Brócolis com Queijo Cheddar, aprenda como fazer uma deliciosa e fácil sopa com queijo cheddar, e as vitaminas do Brócolis, anote a receita e prepare.Receita de Sopa de Brócolis com Queijo Cheddar
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 unidade de cebola picada
- 2 unidade de dentes de alho
- 2 unidade de talos de salsão picados
- 1 xícara de cenouras picadas
- 4 a 5 xícara de brócolis picados
- 200 gramas de queijo cheddar em cubos
- 3 a 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
Instruções
- Adicione o salsão picado e um pouco de água.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola picada e o alho por cerca de 5 minutos.
- Nota: Acrescentar água em poucas quantidades durante o processo de cozimento é uma ótima maneira de manter o teor de gordura baixo, sem a necessidade de manteiga extra ou óleo.
- Deixe a cebola e o salsão cozinhar por uns 5 minutos.
- Adicione as cenouras e brócolis na panela, acrescentando água suficiente apenas para cobrir, cerca de 3-4 copos.
- Deixe a água ferver, cubra e reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
- Assim que os legumes estiverem cozidos, transfira-os em partes para um liquidificador ou processador de alimentos.
- Se você estiver usando um liquidificador, certifique-se de colocá-lo em velocidade baixa e de bater com muito cuidado: sopas quentes tendem a criar muita pressão, segure bem a tampa!
- Depois de batido no liquidificador, volte o purê formado para a panela no fogão para os últimos retoques.
- Reaqueça a sopa e adicione a noz-moscada e sal (a gosto).
- Por fim, adicione o queijo cheddar, mexendo até ele derreter.
- Prove a sopa e, se necessário, adicione mais sal.
- Se gostar, salpique queijo parmesão ralado.
- Sirva bem quente!
Receita de Sopa de Brócolis com Queijo Cheddar, aprenda como fazer uma deliciosa e fácil sopa com queijo cheddar, e as vitaminas do Brócolis, anote a receita e prepare.
Sopa de Brócolis com Queijo Cheddar
Ingredients – ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 talos de salsão picados
- 1 xícara de cenouras picadas
- 4 a 5 xícaras de brócolis picados
- 200 gramas de queijo cheddar em cubos
- 3 a 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- 1/4 de colher (chá) de noz-moscada
Instructions – Modo de Preparo
- Adicione o salsão picado e um pouco de água.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola picada e o alho por cerca de 5 minutos.
- Nota: Acrescentar água em poucas quantidades durante o processo de cozimento é uma ótima maneira de manter o teor de gordura baixo, sem a necessidade de manteiga extra ou óleo.
- Deixe a cebola e o salsão cozinhar por uns 5 minutos.
- Adicione as cenouras e brócolis na panela, acrescentando água suficiente apenas para cobrir, cerca de 3-4 copos.
- Deixe a água ferver, cubra e reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
- Assim que os legumes estiverem cozidos, transfira-os em partes para um liquidificador ou processador de alimentos.
- Se você estiver usando um liquidificador, certifique-se de colocá-lo em velocidade baixa e de bater com muito cuidado: sopas quentes tendem a criar muita pressão, segure bem a tampa!
- Depois de batido no liquidificador, volte o purê formado para a panela no fogão para os últimos retoques.
- Reaqueça a sopa e adicione a noz-moscada e sal (a gosto).
- Por fim, adicione o queijo cheddar, mexendo até ele derreter.
- Prove a sopa e, se necessário, adicione mais sal.
- Se gostar, salpique queijo parmesão ralado.
- Sirva bem quente!
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