Sopa de Cabeça de Camarões

Receita de Sopa de Cabeça de Camarões, aprenda como fazer essa delicia típica portuguesa, é super fácil e simples, anote a receita e prepare.

Receita de Sopa de Cabeça de Camarões

Receita de Sopa de Cabeça de Camarões

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Sopa de Cabeça de Camarões, aprenda como fazer essa delicia típica portuguesa, é super fácil e simples, anote a receita e prepare.
Receita de Sopa de Cabeça de Camarões
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Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Caldos, Sopas
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de camarões
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 copos de leite
  • 4 unidades de gemas
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 unidades de cebola grande
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Instruções
 

  • Limpe os camarões, separe as cabeças e tire-lhes os olhos.
  • Passe as cabeças dos mesmos no processador, juntando a farinha de trigo para facilitar a moagem.
  • Junte 2 xícaras (chá) de água e leve para cozinhar.
  • Coe em uma peneira bem fina.
  • Em 2 colheres de manteiga faça um refogado de cebola ralada, junte o leite, os camarões e o caldo das cabeças dos camarões.
  • Deixe cozinhar.
  • Engrosse o caldo com o amido de milho e junte as gemas dissolvidas em um pouco de leite.
  • Em uma sopeira, acrescente uma colher de manteiga, na hora de servir.
  • Sirva com torradas.
Palavras-chave caldo, camarão, caseiro, ensopado, receita, salgado

Sopa de Cabeça de Camarões

ingredientes

  • 1/2kg de camarões
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 copos de leite
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

  1. Limpe os camarões, separe as cabeças e tire-lhes os olhos.
  2. Passe as cabeças dos mesmos no processador, juntando a farinha de trigo para facilitar a moagem.
  3. Junte 2 xícaras (chá) de água e leve para cozinhar.
  4. Coe em uma peneira bem fina.
  5. Em 2 colheres de manteiga faça um refogado de cebola ralada, junte o leite, os camarões e o caldo das cabeças dos camarões.
  6. Deixe cozinhar.
  7. Engrosse o caldo com o amido de milho e junte as gemas dissolvidas em um pouco de leite.
  8. Em uma sopeira, acrescente uma colher de manteiga, na hora de servir.
  9. Sirva com torradas.

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