Receita de Sopa de Cabeça de Camarões

Sopa de Cabeça de Camarões

Receita de Sopa de Cabeça de Camarões

Receita de Sopa de Cabeça de Camarões

Xtudoreceitas
Sopa de Cabeça de Camarões, aprenda como fazer essa delicia típica portuguesa, é super fácil e simples, anote a receita e prepare.
Receita de Sopa de Cabeça de Camarões
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Caldos, Sopas
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de camarões
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 copos de leite
  • 4 unidades de gemas
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 unidades de cebola grande
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Instruções
 

  • Limpe os camarões, separe as cabeças e tire-lhes os olhos.
  • Passe as cabeças dos mesmos no processador, juntando a farinha de trigo para facilitar a moagem.
  • Junte 2 xícaras (chá) de água e leve para cozinhar.
  • Coe em uma peneira bem fina.
  • Em 2 colheres de manteiga faça um refogado de cebola ralada, junte o leite, os camarões e o caldo das cabeças dos camarões.
  • Deixe cozinhar.
  • Engrosse o caldo com o amido de milho e junte as gemas dissolvidas em um pouco de leite.
  • Em uma sopeira, acrescente uma colher de manteiga, na hora de servir.
  • Sirva com torradas.
Palavras-chave caldo, camarão, caseiro, ensopado, receita, salgado

Receita de Sopa de Cabeça de Camarões, aprenda como fazer essa delicia típica portuguesa, é super fácil e simples, anote a receita e prepare.

Sopa de Cabeça de Camarões

ingredientes

  • 1/2kg de camarões
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 copos de leite
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Instructions – Modo de Preparo

  1. Limpe os camarões, separe as cabeças e tire-lhes os olhos.
  2. Passe as cabeças dos mesmos no processador, juntando a farinha de trigo para facilitar a moagem.
  3. Junte 2 xícaras (chá) de água e leve para cozinhar.
  4. Coe em uma peneira bem fina.
  5. Em 2 colheres de manteiga faça um refogado de cebola ralada, junte o leite, os camarões e o caldo das cabeças dos camarões.
  6. Deixe cozinhar.
  7. Engrosse o caldo com o amido de milho e junte as gemas dissolvidas em um pouco de leite.
  8. Em uma sopeira, acrescente uma colher de manteiga, na hora de servir.
  9. Sirva com torradas.

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