Sopa no Pão

Receita de Sopa no Pão, aprenda como fazer a famosa sopa dentro do pão, simples fácil e sem louça pra lavar depois, servida dentro do pão.

Sopa no Pão

ingredientes

• 4 colheres de sopa de margarina Cremosa
• 2 Alhos-porós cortados em rodelas (só a parte branca)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• Noz-moscada moída na hora a gosto
• 1 1/2 colher de sopa de Farinha de Trigo
• 3 1/2 xícaras de chá de Leite frio
• 1/2 peça de Lombo Defumado Prezato cortado em cubos pequenos
• 4 ramos de Salsa picados
• 2 Pães italianos redondos médios com as tampas cortadas e sem o miolo
• 2 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Numa frigideira grande, derreta metade da margarina e doure o alho-poró em fogo alto. Tempere com sal, pimenta e reserve-o numa vasilha.
2. Na mesma frigideira, derreta a margarina restante e doure a farinha de trigo.
3. Aos poucos, junte o leite, mexendo sempre para não empelotar.
4. Acrescente o lombo e o alho-poró reservado e cozinhe até a sopa ficar encorpada.
5. Tempere com a noz-moscada e, se necessário, acerte a pimenta e o sal.
6. Retire do fogo, misture a salsa e reserve.
7. Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
8. Transfira a sopa para o pão italiano, polvilhe o parmesão e leve ao forno até a superfície ficar dourada.
9. Sirva imediatamente.

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