Tempero Completo para Pernil

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e que também serve para temperar todos os tipos de carnes que for assar.

Receita de Tempero Completo para Pernil

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Receita de Tempero Completo para Pernil

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 45 minutos minutos

Tempo Total 55 minutos minutos

Curso Carnes, Temperos

Cozinha Brasileira

Porções 10 pessoas

Calorias 245 kcal

Ingredientes

  

• 2 kg de pernil desossado
• 400 ml de vinho branco seco
• 4 unidades de dentes de alho
• 1 unidades de cebola
• 1 colher de sopa de sal
• 2 unidades de folhas de louro
• 1 unidades de raminho de alecrim
• 1 unidades de pimenta dedo de moça sem sementes
• unidades de cheiro verde cebolinha e salsinha
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 unidades de limão (suco)

Instruções

 

• Para fazer este delicioso tempero, primeiramente coloque no liquidificador o vinho branco seco, a cebola, o alho, o suco de limão e o sal.
• Em seguida bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
• Então adicione as folhas de louro, a pimenta dedo de moça cortada apenas por cima com cuidado para ter contato com as sementes, a salsinha e volte a bater no liquidificador.
• Por fim, coloque o pernil em uma vasilha, faça vários furos com a ponta de uma faca e regue com a mistura do tempero completo e em seguida e acrescente o alecrim e a cebolinha cortadinha.
• Deixe na geladeira de um dia para o outro para apurar o sabor e então leve ao forno alto para assar até ficar douradinho.

Palavras-chave carne, caseiro, completo, festas, pernil, porco, receita, tempero

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Tempero Completo para Pernil

Ingredientes

• 2kg de pernil desossado
• 400ml de vinho branco seco
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de sal
• 2 folhas de louro
• 1 raminho de alecrim
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes
• cheiro verde (cebolinha e salsinha)
• 1 colher de sopa de azeite
• suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Para fazer este delicioso tempero, primeiramente coloque no liquidificador o vinho branco seco, a cebola, o alho, o suco de limão e o sal.
2. Em seguida bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Então adicione as folhas de louro, a pimenta dedo de moça cortada apenas por cima com cuidado para ter contato com as sementes, a salsinha e volte a bater no liquidificador.
4. Por fim, coloque o pernil em uma vasilha, faça vários furos com a ponta de uma faca e regue com a mistura do tempero completo e em seguida e acrescente o alecrim e a cebolinha cortadinha.
5. Deixe  na geladeira de um dia para o outro para apurar o sabor e então leve ao forno alto para assar até ficar douradinho.

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