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Receita de Esfirra Aberta de Carne

Receita de Esfirra Aberta de Carne

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Esfirra Aberta de Carne, aprenda como fazer uma esfirra simples e fácil, com recheio de carne, com o sabor caseiro.
Receita de Esfirra Aberta de Carne
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 3 tabletes de fermento para pão (45g)
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colheres de sopa de sal
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3/4 xícaras de chá de água
  • 1/2 xícaras de chá de óleo

Recheio

  • 2 colheres de chá de salsa picada
  • 400 gramas de carne moída
  • 2 unidades de cebolas pequenas bem picadas
  • 2 unidades de tomates maduros picados
  • Sal e pimenta síria a gosto

Instruções
 

  • Dissolva o fermento na água com o açúcar e o sal.
  • Numa tigela, ponha a farinha.
  • Faça uma depressão no centro, ponha a mistura de fermento e o óleo aos poucos e misture tudo.
  • Coloque o restante da água e amasse até ficar elástico.
  • Se preciso, junte mais água. Sove a massa por cinco minutos.
  • Cubra com filme plástico, ponha um pano por cima e deixe crescer.

Recheio

  • Misture todos os ingredientes e reserve.
  • Aqueça o forno em temperatura alta.
  • Abra a massa e recheie.
  • Asse até dourar.
Palavras-chave aberta, carne, caseiro, esfirra, receita, recheio, salgado
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