Como desfiar frango
Veja Como desfiar frango, aprenda como desfiar franco fácil e simples com segredos práticos, para rechear salgado escondidinho, ou suas mais deliciosas receita caseirasComo desfiar frango
Equipamento
- Panela de Pressão
Ingredientes
- 1 unidades de peito de frango desossado e sem pele
- 1 colher de chá de sal
- 1 tablete de caldo de galinha
- Água de acordo com o necessário para cobrir todo o frango da panela
Instruções
- Corte o peito de frango em pedaços de cerca de 3 centímetros de espessura;
- Em uma panela de pressão, acrescente os pedaços do peito de frango e cubra com água;
- Triture o tablete de caldo de galinha;
- Adicione o tablete de caldo de galinha triturado à panela e tempere com sal;
- Mexa tudo e tampe a panela de pressão;
- Ligue o fogo em temperatura alta e aguarde a panela pegar pressão;
- A partir do momento em que a panela pegar pressão, conte 20 minutos;
- Passados os 20 minutos, desligue a panela e, com a ajuda de uma colher, retire toda a pressão dela para poder seguir a receita com segurança;
- Retire toda a água do cozimento da panela e reserve para outras receitas. Uma dica nesta etapa é congelar o caldo em forminhas de gelo, para facilitar o uso e aumentar seu período de validade;
- Em seguida, tampe a panela novamente e a chacoalhe bastante o frango dentro dela até que saia completamente desfiado.
- Por fim, basta retirar o frango desfiado da panela e usá-lo para fazer seu prato preferido
Notas
É comum que algumas pessoas não se sintam confortáveis em cozinhar usando a panela de pressão.
Neste caso, você pode seguir os mesmos passos da técnica de panela de pressão, porém utilizando uma panela normal semiaberta e alterando o tempo de cozimento para 40 minutos.
Seguindo alguma das opções, com certeza sua cozinha vai se tornar muito mais prática e novas receitas invadirão seu dia a dia.
Agora, a preguiça de parar para desfiar o frango não poderá mais te deter