Receita de Rondelli de Massa de Pastel ao Molho Branco
Rondelli de Massa de Pastel ao Molho Branco, aprenda como fazer essa delicia fácil e simples com massa de pastel, você vai adorar, anote a receita. Receita de Rondelli de Massa de Pastel ao Molho Branco
Ingredientes
- 1/2 pacote de massa de pastel em rolo a minha tinha 1 kg
- 400 gramas de peito de frango refogado e desfiado
- 1 receita de Molho Branco
- Queijo ralado para polvilhar (usei o coalho, mas pode ser parmesão, muçarela, provolone, etc…)
Molho Branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 e ½ colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 litro de leite quente
- 1 pitada de noz moscada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 lata de creme de leite
Instruções
molho branco:
- Coloque a manteiga em uma penela e leve ao fogo até derreter.
- Acrescente a farinha de trigo, mexa a farinha para cozinhar um pouco.
- Junte um pouco de leite quente e mexa mais.
- Vai formar uma massinha.
- Continue acrescentando o leite e mexendo.
- Quando começar a engrossar, tire do fogo e mexa vigorosamente, isto dissolve eventuais bolotas que tenham se formado.
- Volte ao fogo, deixe ferver por uns 2 minutos.
- Agora acrescente a noz moscada, o sal e o creme de leite.
- Misture e desligue o fogo.
–RONDELLI
- Processe o peito de frango cozido e desfiado, pode ser no multiprocessador ou no liquidificador mesmo.
- Eu usei o liquidificador, basta você ir colocando o frango desfiado aos poucos e ir batendo com a tecla pulsar.
- Para a montagem, abra a massa de pastel sobre a mesa mantendo o plástico que vem nela por baixo (isso vai ajudar na hora de enrolar), espalhe o frango processado uniformemente sobre a massa.
- Agora com a ajuda do plástico vá enrolando a massa como um rocambole, vá enrolando e retirando o plástico até o final.
- Depois com uma faca grande corte rodelas de 2 cm mais ou menos.
- Espalhe um pouco de molho branco em uma forma refratária (escolha uma bonita para ir à mesa), arrume as rodelas que você cortou, uma ao lado da outra.
- Espalhe o restante do molho branco por cima, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno.
- O forno deve ter sido preaquecido por uns 5 minutos, deixe no médio (180 graus) por uns 30 minutos, ou até começar a dourar.
- Sirva quente.