Receita de Salsa Criolla
Salsa Criolla, como fazer saboroso tempero argentino perfeito para carnes e diversos outros pratos, parecido com nosso vinagrete, com um tempero típico argentino.Receita de Salsa Criolla
Ingredientes
- 2 unidades de limões
- 150 ml de óleo de soja
- 150 ml de azeite extravirgem
- 200 gramas de cebola picada
- 2 dentes de alho picado opcional
- 1 maço de cheiro verde picadinho
- 1 kg de tomate italiano bem maduro
- 4 colheres de sopa de vinagre de maçã
- Pimenta tabasco a gosto
- Pimenta moída a gosto
- Sal a gosto
Instruções
- Lave os tomates, corte a superfície da pele e coloque-os em água quente por 3 minutos, até a pele começar a soltar.
- Coloque rapidamente os tomates na água gelada e retire a pele.
- Corte os tomates ao meio e retire todas as sementes.
- Pique os tomates em pedacinhos pequenos e transfira-os para um recipiente.
- Adicione as cebolas e o cheiro verde picados, o suco de limão, o vinagre de maçã, o azeite e o óleo de soja.
- Misture bem, tempere com a pimenta tabasco, a pimenta moída e o sal a gosto e misture novamente.
- Finalize colocando os alhos picados, misture bem e deixe a receita coberta na geladeira por 1 dia.
- Sirva a salsa criolla com carnes, pães, massas e outros pratos de sua preferência.