Receita de Torta de sorvete de chocolate com marshmallow
Torta de Sorvete de Chocolate com Marshmallow: Descubra a Receita Irresistível que é Pura Magia no Paladar! prepare em sua casa.Receita de Torta de sorvete de chocolate com marshmallow, com Tempo de preparo de 90 minutos e com Rendimento de 12 porções
Ingredientes
- 1 pacote de cookie de chocolate
- 6 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de chá de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara de chá de noz picadas
- 2 litros de sorvete de chocolate
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 unidades de ovos
Instruções
- Triture os cookies.
- Em um recipiente, misture o cookie com a margarina até formar uma farofa bem úmida.
- Pressione a massa no fundo e laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro.
- Deixe a massa assando no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 10 minutos.
- Deixe esfriar.
- Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e as nozes.
- Deixe esfriar por 10 minutos.
- Em seguida, distribua o sorvete sobre a massa, espalhe metade da calda e leve ao freezer até firmar.
- Em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo brando e, sem mexer, deixe ferver até dar ponto de calda em fio.
- Separe as claras e as gemas dos ovos.
- Descarte as gemas e bata as claras em neve.
- Enquanto bater, vá acrescentando a calda em fio.
- Continue batendo até que fique firme e esfrie.
- Espalhe o marshmallow sobre a torta e leve novamente ao freezer, de preferência, por 24 horas.
- Retire do freezer 5 minutos antes de servir.
- Desenforme, salpique as nozes picadas e sirva em seguida.
Notas
Dica:
se preferir, substitua as nozes por castanha de caju ou amendoim.