Cheesecake de limão com calda de morango

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Receita de Cheesecake de limão com calda de morango
Receita de Cheesecake de limão com calda de morango

Cheesecake de limão com calda de morango, aprenda como fazer essa delicia de limão um Cheesecake com cobertura de morango, fácil e simples, com o sabor delicado do limão, anote a receita.

Cheesecake de limão com calda de morango, com tempo de preparode 20 minutos e mais 4 horas de geladeira, rende 6 porções.

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito Maria (200g)
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • Margarina para untar

Recheio:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 300g de ricota
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Raspas da casca de 1 limão

Cobertura:

  • 1/2 xícara (chá) de geleia de morango
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:

  1. Bata no liquidificador o biscoito até ficar triturado.
  2. Transfira para uma tigela e misture a margarina até ficar como uma farofa.
  3. Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 24cm untada, com a farofa de biscoito. Reserve.
  4. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.
  5. Bata a gelatina e os outros ingredientes do recheio no liquidificador por 5 minutos e coloque na fôrma sobre a massa.
  6. Leve à geladeira por 4 horas.
  7. Misture a geleia de morango com o suco de limão. Reserve.
  8. Desenforme a torta e cubra com a mistura da geleia.
  9. Sirva.
  10. Se desejar, decore com raspas de limão.

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