Pão de Linguiça

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Receita de Pão de Linguiça
Receita de Pão de Linguiça
Pão de Linguiça, aprenda como fazer essa receita fácil e pratica, fica uma delicia, receita do Cheff Edu Guedes, anote a receita.

Pão de Linguiça

Ingredientes:
Esponja

  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pacote (20g) de fermento biológico seco ou 3 tabletes de fermento fresco
  • 2 xícaras (chá) de água

Massa

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

  • 1 kg de linguiça toscana fresca assada e fatiada
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (café) de pimenta calabresa
  • Gema para pincelar

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a água.
  2. Mexa a massa até ficar homogênea.
  3. Ficará um pouco grudenta.
  4. Deixe fermentar até dobrar de tamanho.
  5. Acrescente o azeite, a água, o sal e dê o ponto com a farinha.
  6. Trabalhe a massa por dois minutos (essa massa gruda um pouco).
  7. Acrescente o recheio e deixe a massa crescer na fôrma que for assar.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 a 40 minutos.

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