Receita de Bomba de Chocolate Tradicional

Bomba de Chocolate Tradicional

Receita de Bomba de Chocolate Tradicional, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, é super fácil de preparar, e fica uma delicia, anote essa receita e prepare.

Receita de Bomba de Chocolate Tradicional

Receita de Bomba de Chocolate Tradicional

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Bomba de Chocolate Tradicional, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, é super fácil de preparar, e fica uma delicia, anote essa receita e prepare.
Receita de Bomba de Chocolate Tradicional
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 1 xícara de chá de água
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • ½ colheres de café de sal
  • 1 colheres de café de açúcar
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 5 unidades de ovos

Creme de chocolate

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • pitadas de sal de sal
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 unidades de gemas
  • 2 unidades de ovos
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 200 gramas de chocolate meio amargo

Instruções
 

Massa

  • Ferver a água, o sal, o açúcar e a manteiga.
  • Adicione a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos.
  • Espere esfriar e junte os ovos gradativamente.
  • Modelar com auxilio do saco de confeitar e assar em forno 160grs até estar seco por dentro.

Creme de chocolate

  • Misture os 3 primeiros ingredientes e aqueça-os até fervura.
  • Misture as gemas, os ovos, o açúcar, cacau e o amido de milho.
  • Junte ao leite quente mexendo sempre até abrir fervura. Retire do Fogo.
  • Adicione a manteiga e o chocolate picado.
  • Peneire a mistura e cubra com plástico filme, esfrie o mais rápido possível em banho-maria. Aplicar Fondant conforme instruções do fabricante.
Palavras-chave bomba, caseiro, chocolate, doce, receita, tradicional

Bomba de Chocolate Tradicional

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 ovos

Creme de chocolate

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Pitada de sal
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de cacau
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de chocolate meio amargo

Instructions – Modo de Preparo
Massa

  1. Ferver a água, o sal, o açúcar e a manteiga.
  2. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos.
  3. Espere esfriar e junte os ovos gradativamente.
  4. Modelar com auxilio do saco de confeitar e assar em forno 160grs até estar seco por dentro.

Creme de chocolate

  1. Misture os 3 primeiros ingredientes e aqueça-os até fervura.
  2. Misture as gemas, os ovos, o açúcar, cacau e o amido de milho.
  3. Junte ao leite quente mexendo sempre até abrir fervura. Retire do Fogo.
  4. Adicione a manteiga e o chocolate picado.
  5. Peneire a mistura e cubra com plástico filme, esfrie o mais rápido possível em banho-maria. Aplicar Fondant conforme instruções do fabricante.
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