Receita de Brioches Caseiros

Brioches Caseiros

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Receita de Brioches Caseiros, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, receita simples e pratica de brioches, anote a receita e prepare.

Receita de Brioches Caseiros

Receita de Brioches Caseiros

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Brioches Caseiros, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, receita simples e pratica de brioches, anote a receita e prepare.
Receita de Brioches Caseiros
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 10 minutos
Tempo Total 20 minutos
Curso Pães
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de Farinha
  • 30 gramas de Fermento de Padeiro
  • 75 gramas de Açúcar
  • 180 ml de Leite
  • 4 unidades de Gemas
  • 80 gramas de Manteiga
  • 1 pitada Sal

Instruções
 

  • Começa por dissolver o fermento no leite numa tigela.
  • Depois deste estar bem dissolvido vais juntar a farinha, o açúcar, a manteiga derretida e 3 gemas de ovo, amassa tudo bem até criares uma massa homogénea que não pegue, polvilha com farinha se for necessário.
  • Forma uma bola e polvilha com farinha, tapa a massa com um pano e deixa descansa num sitio morno por 1hora para estar levedar e crescer.
  • Depois de passada a hora, cria uma bolas, esta massa deve dar para uns belos 10 brioches, por isso divide em 10 e coloca num tabuleiro de levar ao forno com papel anti-aderente (ou em alternativa untado com manteiga e polvilhado com farinha), deixa as bolas de massa descansar uns 15minutos.
  • Pré-aquece o forno a 180ºC, pincela cada uma das bolas de massa com uma gema batida e uma pitada de sal.
  • Leva ao forno por uns 20minutos até estarem bem cozidos e super dourados por cima!

Notas

Dicas: Podes adicionar raspa de limão ou laranja para dar um toque especial. Ou juntar passas ou frutos secos para criar um pão mais rústico e delicioso. Como nota as receitas tradicionais de brioche não levam açúcar por isso é totalmente opcional mas eu acho que fica melhor!
Palavras-chave brioches, caseiro, pão, receita

Brioches Caseiros

Ingredients – ingredientes:

  1. Farinha – 500gr
  2. Fermento de Padeiro – 30gr
  3. Açúcar – 75gr
  4. Leite – 180ml
  5. Gemas – 4
  6. Manteiga – 80gr
  7. Sal – Uma pitada
Preparação:
  1. Começa por dissolver o fermento no leite numa tigela.
  2. Depois deste estar bem dissolvido vais juntar a farinha, o açúcar, a manteiga derretida e 3 gemas de ovo, amassa tudo bem até criares uma massa homogénea que não pegue, polvilha com farinha se for necessário.
  3. Forma uma bola e polvilha com farinha, tapa a massa com um pano e deixa descansa num sitio morno por 1hora para estar levedar e crescer.
  4. Depois de passada a hora, cria uma bolas, esta massa deve dar para uns belos 10 brioches, por isso divide em 10 e coloca num tabuleiro de levar ao forno com papel anti-aderente (ou em alternativa untado com manteiga e polvilhado com farinha), deixa as bolas de massa descansar uns 15minutos.
  5. Pré-aquece o forno a 180ºC, pincela cada uma das bolas de massa com uma gema batida e uma pitada de sal.
  6. Leva ao forno por uns 20minutos até estarem bem cozidos e super dourados por cima!

Dicas:

  • Podes adicionar raspa de limão ou laranja para dar um toque especial.
  • Ou juntar passas ou frutos secos para criar um pão mais rústico e delicioso.
  • Como nota as receitas tradicionais de brioche não levam açúcar por isso é totalmente opcional mas eu acho que fica melhor!

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