Chocotone trufado com Mousse de Maracujá

Receita de Chocotone trufado com Mousse de Maracujá, aprenda como fazer um panetone simples e fácil para suas festas, trufado com mousse de maracujá.

Chocotone trufado com Mousse de Maracujá

Ingredients – ingredientes

• 1 chocotone de 500 g Musse
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco concentrado de maracujá
• 2 colheres (sopa) de gelatina de maracujá
• 4 colheres (sopa) de água fervente

Cobertura

• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo
• 4 colheres (sopa) de água
• Gotas de chocolate e cerejas a gosto

Instructions – Modo de Preparo

1. Retire a forma de papel que recobre o chocotone.
2. Corte uma tampa dele e remova parte do miolo da tampa com uma colher.
3. Com uma faca, faça um corte no interior do panetone, deixando uma borda de 2 cm de espessura.
4. Usando uma colher, retire o miolo com cuidado para não romper a casca.
5. Reserve parte do miolo retirado.
6. Aperte a base do panetone com o fundo de um copo.
7. Enrole-o em um pedaço de papel-alumínio duplo (isso vai ajudar a firmar o recheio depois) e reserve.

Mousse

1. Bata, no liquidificador, o creme de leite, o leite condensado e o suco.
2. À parte, dissolva a gelatina na água quente e ponha no liquidificador.
3. Bata bem por dois minutos. Transfira para uma tigela e leve à geladeira até começar a endurecer.
4. Recheie a tampa com um pouco da musse.
5. Recheie o chocotone alternando camadas de musse e pedaços pequenos do miolo reservado.
6. Feche com a tampa, coloque sobre um prato e leve à geladeira por quatro horas ou até firmar bem.

Cobertura

1. Ponha o creme de leite com o chocolate picado em uma tigela própria para micro-ondas e leve à potência média por três minutos.
2. Retire e misture bem até o chocolate derreter.
3. Junte a água e misture.
4. Deixe esfriar.
5. Na hora de servir, retire o papel-alumínio e cubra
   com essa calda.
6. Decore com gotas de chocolate e cerejas.
7. Sirva em seguida.

Observações

• Se gostar, na cobertura de chocolate substitua a água por licor ou conhaque.

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Chocotone trufado com Mousse de Maracujá

Prep Time

20 mins

Tempo de Cozimento

20 mins

Total Time

40 mins

 

Receita de Chocotone trufado com Mousse de Maracujá, aprenda como fazer um panetone simples e fácil para suas festas, trufado com mousse de maracujá. Chocotone trufado com Mousse de Maracujá

Course: doce

Cozinha: Brasileira

Servings: 20

Autor: Receitas Brasil

Ingredientes

• 1 chocotone de 500 g Musse
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco concentrado de maracujá
• 2 colheres sopa de gelatina de maracujá
• 4 colheres sopa de água fervente
• Cobertura
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo
• 4 colheres sopa de água
• Gotas de chocolate e cerejas a gosto

Modo de Preparo

1. Retire a forma de papel que recobre o chocotone.
2. Corte uma tampa dele e remova parte do miolo da tampa com uma colher.
3. Com uma faca, faça um corte no interior do panetone, deixando uma borda de 2 cm de espessura.
4. Usando uma colher, retire o miolo com cuidado para não romper a casca.
5. Reserve parte do miolo retirado.
6. Aperte a base do panetone com o fundo de um copo.
7. Enrole-o em um pedaço de papel-alumínio duplo (isso vai ajudar a firmar o recheio depois) e reserve.
8. Mousse
9. Bata, no liquidificador, o creme de leite, o leite condensado e o suco.
10. À parte, dissolva a gelatina na água quente e ponha no liquidificador.
11. Bata bem por dois minutos. Transfira para uma tigela e leve à geladeira até começar a endurecer.
12. Recheie a tampa com um pouco da musse.
13. Recheie o chocotone alternando camadas de musse e pedaços pequenos do miolo reservado.
14. Feche com a tampa, coloque sobre um prato e leve à geladeira por quatro horas ou até firmar bem.
15. Cobertura
16. Ponha o creme de leite com o chocolate picado em uma tigela própria para micro-ondas e leve à potência média por três minutos.
17. Retire e misture bem até o chocolate derreter.
18. Junte a água e misture.
19. Deixe esfriar.
20. Na hora de servir, retire o papel-alumínio e cubra
21. com essa calda.
22. Decore com gotas de chocolate e cerejas.
23. Sirva em seguida.

Notas da Receita

Se gostar, na cobertura de chocolate substitua a água por licor ou conhaque.