Receita de Espaguete com ragu de peru light, aprenda como fazer uma massa light, de peru com ragu, é super simples e fácil.
Receita de Espaguete com ragu de peru light
Espaguete com ragu de peru light, aprenda como fazer uma massa light, de peru com ragu, é super simples e fácil.Receita de Espaguete com ragu de peru light, leva 30 minutos e rende 6 Porções
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 unidades de cebola pequena picada
- 1 unidades de cenoura média descascada e picada em pedaços pequenos
- 2 unidades de talos médios de salsão limpos e picados
- 1 unidades de alho-poró médio limpo e picado em rodelas finas
- Folhas de 4 ramos de tomilho
- 1 xícara de chá de caldo de carne sem gordura
- 2 colheres de chá de sal
- 2 xícaras de chá de peito de peru cozido e picado
- 200 gramas de espaguete
Para decorar
- tomilho-limão e casca de tomate caramelizada
Instruções
- Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola, a cenoura, o salsão e o alho-poró.
- Leve ao fogo e refogue, salteando de vez em quando, ou até os legumes ficarem crocantes.
- Adicione o tomilho, o caldo de carne e 1 colher (chá) sal.
- Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o volume reduzir pela metade.
- Junte o peru e depois de 5 minutos, retire do fogo. Reserve.
- Disponha o espaguete em uma panela com 2 litros de água fervente e o sal restante.
- Cozinhe, mexendo de vez em quando com cuidado, por 8 a 10 minutos ou até a massa ficar al dente.
- Retire do fogo e escorra a água. Sirva com o ragu de peito de peru.
- Decore com tomilho-limão e casca de tomate caramelizada
Espaguete com ragu de peru light
leva 30 minutos e rende 6 Porções
ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 1 cenoura média descascada e picada em pedaços pequenos
- 2 talos médios de salsão limpos e picados
- 1 alho-poró médio limpo e picado em rodelas finas
- Folhas de 4 ramos de tomilho
- 1 xícara (chá) de caldo de carne, sem gordura
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de peito de peru cozido e picado
- 200 g de espaguete
Para decorar
- tomilho-limão e casca de tomate caramelizada
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola, a cenoura, o salsão e o alho-poró.
- Leve ao fogo e refogue, salteando de vez em quando, ou até os legumes ficarem crocantes.
- Adicione o tomilho, o caldo de carne e 1 colher (chá) sal.
- Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o volume reduzir pela metade.
- Junte o peru e depois de 5 minutos, retire do fogo. Reserve.
- Disponha o espaguete em uma panela com 2 litros de água fervente e o sal restante.
- Cozinhe, mexendo de vez em quando com cuidado, por 8 a 10 minutos ou até a massa ficar al dente.
- Retire do fogo e escorra a água. Sirva com o ragu de peito de peru.
- Decore com tomilho-limão e casca de tomate caramelizada